{"product_id":"ling-estate-vineyard-ancient-bush-vine-zinfandel-mokelumne-river-scout-2023","title":"Ling estate vineyard, Ancient bush vine Zinfandel Mokelumne River Scout 2023","description":"\u003cp\u003eAncient Bush Vine Zinfandel Mokelumne River Scout 2023 er en intens, fyldig rødvin fra Lodi i Californien, lavet på gamle Zinfandel-vinstokke. De fritstående bush vines og deres dybe rødder giver vinen en koncentreret frugtprofil og knytter den til en markant, traditionel dyrkningsform i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften er præget af brombær, blomme og sorte kirsebær med strejf af peber og varme krydderier samt noter af vanilje og chokolade fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig og struktureret med moden frugt, bløde tanniner og en afrundet syre. Eftersmagen er lang med krydrede og let røgede nuancer. Vinen kan nydes nu, men forventes også at kunne udvikle større kompleksitet ved lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på Zinfandel fra gamle bush vines, der vokser uden espalier. I Mokelumne River-området modner druerne langsomt og naturligt, og de gamle vinstokke bidrager til vinens koncentration og dybde. Lagring på egetræsfade tilfører yderligere kompleksitet og krydrede nuancer. Der foreligger ikke oplysninger om høstmetode eller den øvrige vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til grillet oksekød, lam, vildt eller smagfulde gryderetter. Den vil også passe godt til retter med peber, røg eller sødmefulde, mørke saucer. Servér ved 16–18 °C, og giv den gerne 30–60 minutter i en karaffel, så frugten og krydderierne får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ling estate vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60234469638528,"sku":"DHW-9867496456538-49765855166810","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/ling-estate-vineyard-ancient-bush-vine-zinfandel-mokelumne-river-scout-2023-0.png?v=1793125945","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/ling-estate-vineyard-ancient-bush-vine-zinfandel-mokelumne-river-scout-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}