{"product_id":"louis-jadot-beaune-1-cru-ursules-2018","title":"Louis Jadot Beaune 1. Cru Ursules 2018","description":"\u003cp\u003eLouis Jadot Beaune 1. Cru Clos des Ursules 2018 er en klassisk Bourgogne fra en af regionens mest ikoniske monopole-parceller. Vinen forener elegance og kraft i et præcist, terroirdrevet udtryk, der viser, hvorfor Beaune kan være så forførende. Årgangen 2018 leverer generøs frugt og dybde, smukt balanceret af friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar rubinrød med en levende, let transparent kerne og fine, lyse reflekser langs kanten. Duften åbner med moden rød frugt – kirsebær, vilde jordbær og hindbær – suppleret af viol, rosenblade og et diskret krydret præg fra fadet. Under frugten anes skovbund, tørrede urter og et strejf af ceder og kakao.\nPå paletten er teksturen rank og silkeagtig med en tæt, saftig kerne af rød frugt, der glider over i morel-kirsebær og et hint af granatæble. Tanninerne er fine og kalkede, giver bid og form uden at skygge for elegancen. Syren er præcis og løfter den modne frugt, mens subtile noter af krydderi, teblade og ristet eg folder sig ud i glasset.\nFinishen er lang, ren og luksuriøs, med mineralsk nerve og et let jordet, stenet ekko fra terroiret. 2018 har både fylde og friskhed, og vinen vil udvikle kompleksitet over 10-15 år fra høståret, med et optimalt drikkefelt fra ca. 2024 til 2033+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Ursules er en indhegnet parcel inden for Beaune 1. Cru Vignes Franches – en historisk walled clos på midtskråningen med kalk- og lerholdige jorder, god dræning og markant stenindhold. Kombinationen af eksponering og undergrund giver Pinot Noir med både aromatisk finesse og strukturel rygrad.\nHøsten foregår traditionelt i hånden med streng sortering. Gæringen sker så naturligt som muligt med vildgær og en relativt lang maceration for at udtrække farve, aroma og fine tanniner. De enkelte 1. cru-parceller vinificeres separat. Efterfølgende modner vinen ca. 18 måneder på franske egetræsfade, typisk med en andel nye fade, for at integrere struktur og nuancere bouqueten uden at dominere frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer til confit de canard, grillet eller stegt fjerkræ, kalv med svampe, due eller let vildt, samt retter med trøffel og svamperig risotto; modne, faste oste som Comté eller Tomme klæder også vinen flot. Ideel serveringstemperatur er 14-16°C. Dekantér gerne 30-60 minutter i de første år for at åbne aromatikken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Louis Jadot, grundlagt i 1859, er blandt Bourgognes mest respekterede navne og en nøglespiller i Côte d’Or. Huset råder over ca. 150 ha egne vinmarker – heraf omkring 70 ha i Côte d’Or – og arbejder både som domaine og négociant-éleveur, hvor størstedelen af vinene kommer fra egne parceller. Clos des Ursules har været i Jadot-familiens eje siden 1826 og er et historisk fyrtårn i porteføljen, kendt for konsistent kvalitet, terroirtro udtryk og en stil, der har sat standarden for Beaune-premier cru gennem generationer.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57000512389504,"sku":"VRF0405","price":1029.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Roedvin-frankrig-bourgogne-pinont-noir-beaune-clos-des-ursules-1-cru-monopole-2018-louis-jadot-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1765159332","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/louis-jadot-beaune-1-cru-ursules-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}