{"product_id":"louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2022","title":"Louis Lequin \u0026 Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2022","description":"\u003cp\u003eLouis Lequin \u0026amp; Fils’ Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2022 er en elegant rød Bourgogne på Pinot Noir fra et Premier Cru-område, der især er kendt for sine hvidvine. Det gør vinen til et særligt udtryk for Morgeot og viderefører en burgundisk familietradition, der ifølge producenten går tilbage til 1604.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har granatrøde nuancer og en bouquet af røde frugter med diskrete krydrede toner. På ganen er den fløjlsblød og harmonisk, med en velafbalanceret struktur og en lang, vedholdende eftersmag. Den præcise lagringsevne er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Louis Lequins parceller i Premier Cru Morgeot i Chassagne-Montrachet, hvor jordbund og dyrkningsforhold bidrager til vinens struktur og balance. Vinstokkene beskæres efter Royat-cordon-metoden, og druerne håndhøstes. De afstilkes for det meste, men nogle gange gæres hele klaser med. Efter en kold maceration foregår gæringen med indfødte gærceller over et forløb på omkring en måned. Vinen modnes derefter 10–16 måneder på franske egetræsfade, hvor brugen af nyt træ afstemmes, så druens krydrede karakter bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til and, stegt kylling eller svamperetter, hvor Pinot Noirs røde frugt og fine krydderi kan komme til sin ret. Server den let afkølet ved cirka 15–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendigvis påkrævet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Lequin-familien har ifølge producenten dyrket vin i Bourgogne siden 1604 og råder over en ejendom på syv hektar. Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot er en sjælden rødvin fra en appellation, der især forbindes med hvid Bourgogne, og giver dermed et anderledes indblik i områdets Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60157451469184,"sku":"XW-62987","price":735.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/louis-lequin-fils-chassagne-montrachet-rouge-1er-cru-morgeot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}