{"product_id":"lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-white","title":"Lucien Le Moine, Batard Montrachet Grand Cru 2019 White","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moine Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 er en hvid Bourgogne fra en af områdets mest prestigefyldte Grand Cru-marker, skabt af det kompromisløse négociant-hus Lucien Le Moine. Vinen forener appellationens kalkstensprægede terroir med husets karakteristiske arbejde med udvalgte vine og nye burgundiske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at fremstå strågul med gyldne nuancer. Duften kan byde på moden citrus, stenfrugt og blomster, ledsaget af diskrete toner af ristede nødder og fad. På ganen er Bâtard-Montrachet typisk fyldig og koncentreret, men med mineralsk spændstighed og en lang afslutning.\n\nÅrgang 2019 har potentiale til at udvikle større kompleksitet med lagring under gode forhold. Den præcise udvikling afhænger af flaskens opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBâtard-Montrachet ligger i Côte de Beaune, hvor kalkstensmergel og rødt grus bidrager til områdets karakteristiske mineralitet. Vinen er på Chardonnay, som er den klassiske drue for appellationens hvide Grand Cru-vine. Lucien Le Moine udvælger vine fra producenter i Bourgogne og arbejder videre med dem i sin kælder i Beaune, blandt andet med nye egetræsfade fra Bourgogne. Oplysninger om høstmetode og de nærmere detaljer i vinifikationen for denne flaske er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 12–14 °C til hummer, kammuslinger, smørstegt pighvar eller kylling med en cremet sauce. Den kan også nydes alene, hvor vinens fylde og mineralske præg får plads. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men smag gerne på den først, så dens udvikling i glasset bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Le Moine blev grundlagt i Bourgogne i 1999 af Rotem og Mounir Saouma. Mounir Saouma studerede ønologi i Montpellier, arbejdede som kældermester i Israel og flyttede til Bourgogne i 1995 for at specialisere sig i Chardonnay og Pinot Noir. Med huset ønskede parret at udvælge vine fra anerkendte producenter og præge dem i deres egen kælder i Beaune. Lucien Le Moine er kendt for en kvalitetsorienteret og selvstændig tilgang til nogle af Bourgognes mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042207494528,"sku":"DHW-8778514268506-47714849685850","price":11995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-132850.jpg?v=1791198906","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/lucien-le-moine-batard-montrachet-grand-cru-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}