{"product_id":"lucien-le-moine-criots-batard-grand-cru-2019-white","title":"Lucien Le Moine, Criots Batard Grand Cru 2019 White","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moines Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 kommer fra en af Bourgognes mest prestigefyldte appellationer for hvidvin. Vinen forener Grand Cru-markens kalkpræg med husets kompromisløse tilgang til udvælgelse og vinifikation – et udtryk for den tradition og nytænkning, som Rotem og Mounir Saouma har bragt til Bourgogne siden 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÅrgangen forventes at vise en klar, gylden farve. Duften kan byde på citrus, hvide blomster og stenfrugt, suppleret af diskrete noter af ristede nødder og fad.\n\nPå ganen er stilen typisk fyldig og koncentreret med friskhed, mineralsk spændstighed og en lang afslutning. Vinen har struktur til at udvikle større kompleksitet med lagring; opbevares den korrekt, kan den nydes over flere år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCriots-Bâtard-Montrachet ligger i Chassagne-Montrachet, hvor jordbunden ifølge producentens beskrivelse består af kalkstensmergel blandet med rødt grus. Lucien Le Moine arbejder med topkvalitetsvine fra udvalgte producenter og vinificerer i sin kælder i Beaune med nye egetræsfade fra Bourgogne. Oplysninger om høstmetode og de nærmere vinifikationsdetaljer for denne årgang er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til hummer, kammuslinger eller stegt pighvar med en smørbaseret sauce; den kan også ledsage lyst fjerkræ. Servér ved cirka 12–14 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men smag gerne først på den i glasset, så dens udvikling kan følges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Le Moine blev grundlagt i 1999 af Rotem og Mounir Saouma. Mounir flyttede til Bourgogne i 1995 efter ønologistudier i Montpellier og erfaring som kældermester i Israel, og han arbejdede siden sammen med anerkendte producenter i regionen. Fra kælderen i Beaune skaber parret vine af udvalgte Bourgogne-frugter med fokus på kvalitet og en markant, egen tilgang til vinifikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucien le Moine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042208051584,"sku":"DHW-8778514792794-47714850963802","price":10995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lucien-le-moine-criots-batard-grand-cru-2019-536996.jpg?v=1791198928","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/lucien-le-moine-criots-batard-grand-cru-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}