{"product_id":"lucien-le-moine-nuits-saint-georges-1-cru-les-vaucrains-2023","title":"Lucien Le Moine Nuits-Saint Georges 1. Cru Les Vaucrains 2023","description":"\u003cp\u003eLucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2023 er en kraftfuld og koncentreret Pinot Noir fra en af appellationens mest anerkendte Premier Cru-marker. Les Vaucrains ligger på skråningen syd for Nuits-Saint-Georges, tæt ved den berømte Les Saint-Georges, og er kendt for vine med markant struktur og mineralsk dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften byder på solbær, brombær og mørke kirsebær med nuancer af lakrids, skovbund, jern, krydderier og diskrete toner af træ og tobak. På ganen er den tæt og fyldig med mørk frugt, kakao og faste, modne tanniner. En frisk syre og et saltet, mineralsk præg giver modspil til koncentrationen og løfter den lange, tørre eftersmag.\n\nÅrgangen er ung, og vinen vil have godt af tid på flaske, så frugten og de strukturelle elementer kan falde sammen. Den forventes at kunne udvikle sig over mange år; med god opbevaring er et lagringspotentiale på 10–20 år eller mere realistisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vaucrains’ stenede undergrund med kalksten, ler og jernholdige aflejringer bidrager til vinens faste struktur og mineralske karakter. Vinen er lavet på 100 % Pinot Noir. Ifølge producentens stil modnes den længe på gæren i franske egetræsfade, her angivet til 18–22 måneder, med begrænset indgriben i kælderen. Detaljer om høstmetode og den præcise vinifikation af 2023-årgangen er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved cirka 15–17 °C i store Bourgogne-glas. Vinen passer til vildt, rådyr, and eller gås, en velhængt ribeye og fyldige simreretter som boeuf bourguignon. Lagrede, faste oste som Comté eller Gruyère er også gode ledsagere. Den unge vin kan med fordel dekanteres omkring 1–2 timer før servering, men smag gerne undervejs, så de fine aromaer ikke mister spændstighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLucien Le Moine blev grundlagt i Beaune i 1999 af Mounir og Rotem Saouma. Huset arbejder som négociant-éleveur og er især kendt for små, selektivt fremstillede vine fra udvalgte Bourgogne-marker samt en lang modning på gæren. Den kompromisløse tilgang til élevage har gjort Lucien Le Moine til et markant navn blandt producenter af Bourgogne-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60308178665856,"sku":"DHW-11059456835930-55115260461402","price":1387.65,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/lucien-le-moine-nuits-saint-georges-1-cru-les-vaucrains-2023-0.png?v=1793715450","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/lucien-le-moine-nuits-saint-georges-1-cru-les-vaucrains-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}