{"product_id":"luigi-einaudi-dogliani-2025","title":"Luigi Einaudi Dogliani 2025","description":"\u003cp\u003eLuigi Einaudi Dogliani 2025 er en livlig, karakterfuld rødvin på Dolcetto fra Dogliani, hvor druen har nogle af sine mest markante udtryk. Vinen forener rubinrød farve, mørk frugt og silkebløde tanniner med en friskhed, der afspejler Piemontes vintradition. Den historiske vingård Luigi Einaudi blev grundlagt i 1897, og vinen bærer områdets DOCG-betegnelse, som blev indført i 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder på brombær, kirsebær og blomme med fine strejf af skovbund. Smagen er fyldig og elegant med bløde, silkefine tanniner og en afrundet eftersmag med et diskret strejf af mandel.\n\nDen frugtige, friske stil gør vinen oplagt at nyde, mens den unge Dolcetto-frugt er i fokus. Der er ikke angivet en specifik anbefaling om lagringstid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker på bakkerne San Luigi, San Giacomo og Madonna delle Grazie i Dogliani. Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet, og markernes gode eksponering bidrager til en jævn modning. Den mergel-kalkholdige og lerede jord præger vinens tanninstruktur og dybe farve. Gæringen foregår temperaturkontrolleret i stål- og betontanke, efterfulgt af en kort maceration. Efter den malolaktiske gæring modner vinen i inerte tanke, hvor omstikninger hjælper med at bevare friskheden og druens aromatiske karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til charcuteri, grillede pølser, svampe eller enkle pastaretter med tomat og urter. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den behøver ikke nødvendigvis at blive dekanteret, men lidt luft i glasset kan åbne for frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuigi Einaudi grundlagde sin vingård i 1897 i Dogliani, Piemonte. Huset er tæt forbundet med områdets vintradition og arbejder med Dolcetto fra lokale bakker, herunder San Luigi, San Giacomo og Madonna delle Grazie. Luigi Einaudi Dogliani er klassificeret som Dogliani DOCG og fremhæver producentens tilknytning til appellationens lokale drue og særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60362638459264,"sku":"XW-63395","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/luigi-einaudi-dogliani-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}