{"product_id":"luis-seabra-vinhos-xisto-ilimitado-tinto-2021","title":"Luis Seabra Vinhos Xisto Ilimitado Tinto 2021","description":"\u003cp\u003eXisto Ilimitado Tinto 2021 viser, hvor meget karakter Luis Seabra kan hente ud af Tinta Amarela, en af Portugals mest udbredte røde druer, som sjældent vinificeres alene. Vinen kommer fra over 80 år gamle vinstokke på skiferholdige jorde i Douro og giver druen en sjælden hovedrolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rød farve med mørke, næsten sorte reflekser. Duften byder på mørke blommer og blåbær, mens den lange maceration og brugen af stilke bidrager til en markant struktur og et kraftfuldt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle Tinta Amarela-vinstokke, der vokser på karrige skiferjorde i Douro; Xisto betyder skifer på portugisisk. Vinen gæres med en forholdsvis stor andel stilke og macererer i næsten 30 dage for at trække aroma og struktur ud af druerne. Derefter modner den i 18 måneder på mindre, brugte træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller langtidsstegt lam, oksekød eller svampe med dyb umamismag. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en halv time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLuis Seabra arbejdede tidligere som kældermester hos den anerkendte vinmager Dirk Niepoort, før han etablerede sit eget vinhus. Med Xisto Ilimitado fremhæver han Douros terroir og lokale druesorter, herunder Tinta Amarela, som ofte bruges i blends frem for at blive vinificeret alene.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos Lda Zona Industrial de Britiande 5100-454 Cepões","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56269573390720,"sku":"VC-13817","price":156.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_luis_seabra_vinhos_xisto_ilimitado_tinto_2020_1280x1280_b8a97b33-d622-405e-8361-e29f016dc673.jpg?v=1753179102","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/luis-seabra-vinhos-xisto-ilimitado-tinto-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}