{"product_id":"lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-numero-chiuso-2023","title":"Lunae Bosoni Colli di Luni Vermentino Numero Chiuso 2023","description":"\u003cp\u003eLunae Bosonis Vermentino Numero Chiuso 2023 er en karakterfuld hvidvin fra Colli di Luni, hvor Vermentinos friske, salte udtryk møder en fyldig struktur og diskrete krydrede toner fra fadlagringen. Vinen fremstilles kun i de bedste årgange og i et begrænset oplag på 2.600 flasker – et særligt udtryk for Liguriens vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på en intens og nuanceret næse med fersken og abrikos, akacieblomst og middelhavsurter, suppleret af vanilje og eksotiske krydderier. Smagen er omsluttende og koncentreret, men holdes i balance af en livlig syre. Mineralske og let røgede nuancer leder frem mod en lang, mandelpræget eftersmag. Den kan nydes nu, og dens struktur og kompleksitet giver mulighed for videre udvikling i flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra to historiske vinmarker i Colli di Luni, mellem kysten og bakkerne ved Castelnuovo Magra. Områdets særlige mikroklima bidrager til vinens mineralske og salte karakter. Efter en kort koldmaceration på skallerne gæres mosten temperaturkontrolleret i ståltanke. Vinen lagres derefter 18 måneder på store egetræsfade og får yderligere 18 måneders hvile på flaske. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetoderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, grillede eller ovnbagte fiskeretter og milde oste. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både friskheden og de mere komplekse fad- og kryddernoter kommer til udtryk. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59962730086784,"sku":"XW-62703","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/lunae-bosoni-colli-di-luni-vermentino-numero-chiuso-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}