{"product_id":"lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2022","title":"Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2022","description":"\u003cp\u003eLungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino 2022 er en karakterfuld hvidvin fra Torgiano i Umbrien, hvor Grechetto, Trebbiano og Vermentino forenes i en frisk og harmonisk stil. Vinen har en særlig plads i italiensk vinhistorie som en af de tidlige hvidvine, der blev lagret på træfade, og den bygger videre på Giorgio Lungarottis vision for områdets vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på gul fersken og citrus med fine, diskrete trænoter. Smagen er frisk og levende med tydelig citrussyre og toner af hvid frugt, som munder ud i en lang, velsmagende afslutning med mineralske og let urteagtige nuancer.\n\nVinen har en elegant struktur, der giver plads til udvikling på flaske. Den konkrete anbefalede drikkeperiode er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra den vestvendte Vigna Il Pino-vinmark ved Torgiano, cirka 230 meter over havet. Her vokser vinstokkene i lerjord over en kalkholdig undergrund, som bidrager til vinens mineralske præg. Grechetto, Trebbiano og Vermentino høstes mellem august og september og presses nænsomt. En del af mosten kryomacereres og gæres samt modnes på fine gærrester i træfade, mens resten vinificeres i ståltanke. Blandingen sammensættes om foråret og får derefter en til to års flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, kylling eller cremede pastaretter; dens friske syre og mineralske afslutning passer også godt til milde oste. Servér den ved cirka 10–12 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen få lidt luft i glasset, så de fine træ- og frugtnoter kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLungarotti bygger på mere end et århundredes engagement i Umbriens vinmarker og har spillet en vigtig rolle i udviklingen af Torgianos vinidentitet. Vigna Il Pino er opkaldt efter et århundredgammelt fyrretræ, der stod ved marken frem til 2020, og etiketten hylder Perugias historiske Fontana Maggiore. Vinen viderefører producentens pionerarbejde med fadlagrede hvidvine fra 1970’erne og har fået 93\/100 point.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60271444656512,"sku":"XW-63120","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}