{"product_id":"maison-fatien-pere-fils-pommard-1-cru-les-rugiens-2018","title":"Maison Fatien Père \u0026 Fils, Pommard 1. Cru \"Les Rugiens\" 2018","description":"\u003cp\u003eMaison Fatien Père \u0026amp; Fils Pommard 1. Cru “Les Rugiens” 2018 er en seriøs Bourgogne-rødvin med stor dybde, markant struktur og den elegante finesse, som gør Pinot Noir fra Pommard så eftertragtet. Her får du en vin fra en af de mest respekterede Premier Cru-marker i Pommard, skabt i et lille, kvalitetsfokuseret hus, der arbejder naturligt og frigiver vinene først, når de har fået lov at udvikle sig ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk med en dyb rubinrød farve og en klar, levende glans. Duften vil ofte være kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, skovbær, viol, tørrede krydderurter, let jordbund og fine fadnoter i baggrunden.\n\nSmagen er tæt og præcis med moden frugt, fast tanninstruktur og en frisk syre, der holder vinen rank og lang. Det er en vin med tydeligt lagringspotentiale, hvor de primære frugttoner med tiden vil give plads til mere jordede, animalske og let trøffelagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Premier Cru-marken Les Rugiens i Pommard, som er kendt for sit kraftfulde og mineralske udtryk samt en terroir, der ofte giver vine med både dybde og markant struktur. Maison Fatien Père \u0026amp; Fils arbejder fra deres domæne i Beaune med en meget skånsom tilgang til produktionen, hvor naturen i vinen får lov at stå tydeligt frem.\n\nVinen fremstilles så naturligt som muligt og lagres i omkring 2 år på brugte egetræsfade, efterfulgt af lang flaskelagring før frigivelse. Det giver en vin med stor balance mellem frugt, struktur og udviklet kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til klassiske retter som andebryst, braiseret oksekød, vildt, svampebaserede retter eller moden Comté. Den gør sig også glimrende til lam med urter eller retter med trøffel og kraftige saucer. Server ved 16-18 °C, og giv gerne vinen tid på karaffel i 1-2 timer, især hvis den åbnes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Fatien Père \u0026amp; Fils drives af Charly Fatien fra domænet i Beaune, hvor huset råder over blot 4 hektar, men til gengæld arbejder med et meget højt ambitionsniveau. Deres imponerende vinkælder under den centrale del af Beaune er i sig selv et vidnesbyrd om seriøsiteten bag produktionen.\n\nHuset er kendt for vine lavet med respekt for råmaterialet, minimal intervention og sen frigivelse, så vinene når markedet med både modenhed og harmoni. Burgundy Report har fremhævet den høje kvalitet hos producenten, hvilket understreger husets stærke position blandt kvalitetsbevidste Bourgogne-producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Fatien Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58396374401408,"sku":"VV-MF-PR18","price":1124.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/maison-fatien-pere-fils-pommard-1-cru-les-rugiens-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}