Maison Leroy, Auxey-Duresses Blanc, 2017

Lalou Bize-Leroy er en legende inden for Bourgognes vinverden, og med Maison Leroy, Auxey-Duresses Blanc 2017, får du en enestående mulighed for at nyde en hvidvin skabt med stor præcision og respekt for naturens råvarer. Dette er ikke blot en almindelig Bourgogne Blanc, men et vidnesbyrd om Maison Leroys dedikation til at skabe vine helt i top af kvalitets-hierarkiet.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en lys gylden farve, der inviterer til nærmere udforskning. Duften byder på en kompleks aroma af frisk pære, moden æble og subtile noter af dild, mens en elegant stenet mineralitet giver dybde og finesse. På ganen afslører denne Chardonnay en moderat fyldig krop med fin balance mellem frisk citrus og de mere krydrede toner af hvid peber, alt sammen båret på en base af forfinet mineralitet. Afslutningen er lang og vedholdende, med en tilbagetrukket citrusnote, der langsomt toner væk. Vinen har et imponerende lagringspotentiale, hvor de næste par år kan forfine kompleksiteten yderligere.

Vinifikation
Håndhøstede druer fra Auxey-Duresses' parceller bearbejdes med den største omhu og sans for detaljen hos Maison Leroy. Vinen produceres efter økologiske og biodynamiske principper, hvor klaserne presses umiddelbart efter høsten. Vinificeringen foregår i store gamle egetræsfade, en proces der understøtter vinens karakteristiske smagsprofil. Modning sker over 14 måneder i hovedsageligt brugte fade, for at bevare druernes oprindelige udtryk – vinen tappes til sidst direkte fra fadene uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Maison Leroy, Auxey-Duresses Blanc 2017 er perfekt til retter som grillet fisk, skaldyr eller en cremet risotto med svampe. Den bør serveres ved en temperatur omkring 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at lade vinens komplekse aroma udfolde sig.

Producent
Maison Leroy står som et ikon i Bourgognes vinproduktion med en historie, der strækker sig tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Vinene er kendt og elsket af samlere og kendere verden over for deres unikke kvaliteter og den kompromisløse tilgang Madame Lalou Bize-Leroy har til processen. Hendes indflydelse og innovation inden for økologisk og biodynamisk vinfremstilling har gjort Leroy til en ledestjerne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.