Maison Louis de Grenelle, Crémant de Loire Louis Brut ØKO

Maison Louis de Grenelle's Crémant de Loire Louis Brut ØKO er et skønt eksempel på Saumur-regionens mousserende vine. Denne biodynamiske cuvée kombinerer artisteri og innovation, skabt af vinmageren Guillaume Poitevin i tæt samarbejde med 24 lokale vinbønder. Det er en vin, der holder fast i traditionerne, men presser grænserne for bæredygtig vinfremstilling i Loire-dalen.

Smagsprofil
Denne Crémant de Loire præsenterer en fin musserende strøm af små bobler, der skaber en elegant perlage. På næsen lokker vinen med aromaer af moden frugt og noter af mandel og brioche som resultat af dens flaskemodning. Friskheden folder sig ud i smagen med en fuldblods mineralitet, der balanceres af røde skovbær og et let strejf af eksotisk ananas. Afslutningen er tør med en diskret, men vedholdende finish, hvilket gør vinen til en ideel følgesvend til særlige lejligheder. Selv med en dosage på kun 3 gram indikerer vinen en frisk og harmonisk oplevelse, der næsten kan betragtes som en Extra Brut. Den har et smukt aldringspotentiale og vil udvikle dybde og kompleksitet i de kommende år.

Vinifikation
Maison Louis de Grenelle's Crémant de Loire er et produkt af den unikke terroir langs Loire-floden. Vinmarkerne, dyrket med bæredygtige metoder, tilbydes optimal soleksponering og krydres med et køligt klima, der favoriserer langsom modning af druerne. Høsten foretages omhyggeligt ved håndkræfter for at bevare druekvaliteten. Vinifikationen består af nænsom presning af druerne i rustfrit stål, hvilket sikrer en ren frugtprofil, ofte op til 30% under de lovlige mængder. Basisvinene lagrer sur Lie i 6 måneder inden sammenstikningen på vingården, og den færdige cuvée modnes derefter i historiske kældre i 20 måneder for at opnå kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Denne fint balancerede Crémant de Loire passer perfekt til delikate retter såsom skaldyr, cremet ost eller sushi. Den bør serveres ved en temperatur på 8-10°C for at afstemme boblerne og aromaerne bedst muligt. Det anbefales at dekantere den kortvarigt lige før servering, så aromaerne kan frigive sig umiddelbart.

Producent
Maison Louis de Grenelle er et familieejet vinhus med dybe rødder i Saumur, en legendarisk region kendt for sine mousserende vine. Siden sin grundlæggelse har Maison Louis de Grenelle opretholdt sin selvstændighed og forpligtelse til bæredygtig vinavl, og arbejder tæt sammen med lokale vinbønder under Guillaume Poitevins vejledning. Dette samarbejde har gjort vinhuset til en central figur i regionen med et ry for både innovation og respekt for tradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.