Maison Pierre Ponnelle, Crémant de Bourgogne Blanc Brut

Maison Pierre Ponnelle's Crémant de Bourgogne Blanc Brut er et fremragende eksempel på fransk mousserende vin, der kombinerer klassiske Bourgogne-druer, Chardonnay og Pinot Noir. Denne vin udstråler en raffineret elegance, som kun de mest erfarne vinproducenter kan bringe til bordet. Med sin rige arv og en tradition for kvalitetsproduktion er den en prisværdig repræsentant for Bourgogne-regionens ekspertise i vinfremstilling.

Smagsprofil
Denne Crémant de Bourgogne præsenterer sig selv med en let gylden farve og en fin, vedvarende perlage, der øjeblikkeligt fanger øjet. Næsen byder på friske og frugtagtige noter, der elegant blander duftene af mandel og hvide blomster. På ganen viser sig en livlig syre, der sætter scenen for en forførende friskhed, fulgt af det samme frugtige udtryk, der er blevet præsenteret i duften. Afslutningen er delikat, med en subtil antydning af brioche, der giver en dejlig kompleksitet. Denne cuvée lagrer i minimum 12 måneder, hvilket sikrer den perfekte balance mellem friskhed og dybde, som kun få mousserende vine kan prale af.

Vinifikation
Bourgognes karakteristiske terroir, især i Maconnais-området, giver en udsøgt frugt, der omhyggeligt høstes for at bevare druernes unikke kvaliteter. Vinifikationen udføres i rustfrit stålbeholdere på Compagnie des Vins d’Autrefois' moderne faciliteter. Her opbevares også vine fra tidligere høstår for at kunne blande vin de reserve i de nye cuvéer, der skal danne basis for den andengæring på flaske. Denne proces, som tager mindst 12 måneder, tilføjer de fine bobler og den eftertragtede brioche nuance til vinen.

Mad & Servering
Maison Pierre Ponnelle Crémant de Bourgogne passer perfekt til delikate fiske- eller skaldyrsretter, såsom østers eller let røget laks. Dens friske og frugtige karakter harmonerer også godt som aperitif eller sammen med lette forretter. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C, og en let dekantering kan fremhæve vinens aromaer og kompleksitet.

Producent
Maison Pierre Ponnelle blev grundlagt i 1875 og har gennem sin historie været en af de mest betydningsfulde Négociant-Eleveurs i Bourgogne. Virksomheden spillede en central rolle i udviklingen af de vinifikationsteknikker, som industrien stadig bygger på i dag. Efter overtagelsen af Jean Pierre Nié blev Pierre Ponnelle en del af konglomeratet Compagnie des Vins d’Autrefois, hvilket udvidede producentens adgang til vinmarker og diversificerede deres produktsortiment yderligere. Dette partnerskab har cementeret Pierre Ponnelles status som en respekteret og innovativ aktør i Bourgogne-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.