{"product_id":"mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2021","title":"Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2021","description":"\u003cp\u003eMamete Prevostini Metodo Classico Gus 2021 er en tør, elegant mousserende vin fra Valtellina, fremstillet efter den traditionelle metode på Chardonnay og Pinot Noir. Den pas dosé-stil lader druernes frugt og områdets alpine mineralitet stå klart frem – et præcist udtryk for Lombardiets bjergvintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår strågul med en livlig og vedvarende perlage. Duften forener frugtige aromaer med friske citrusnoter.\n\nPå ganen er den frisk og stram med en ren, tør smag, der afsluttes med en tydelig mineralsk eftersmag. Den kan nydes ung for sin sprødhed eller gemmes i fem til ti år, hvor den har mulighed for at udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i Valtellina i Lombardiet, hvor vinmarkerne ligger på stejle skråninger omkring 400 meters højde. De alpine forhold og temperatursvingninger bidrager til druernes aromatiske udtryk og vinens friske, mineralske karakter. Gus fremstilles efter Metodo Classico med andengæring på flaske og afsluttes som pas dosé, uden tilsætning af sukker. Oplysninger om høstmetode er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friske, tørre stil passer godt til østers, skaldyr, sushi og lette fiskeretter, men fungerer også som aperitif. Servér ved cirka 6–8 °C for at bevare vinens sprødhed og fine bobler. Den behøver normalt ikke at blive dekanteret; åbn flasken kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMamete Prevostini er en historisk vingård i Valtellina, grundlagt i 1928. Huset arbejder med områdets stejle bjergmarker og er med til at formidle Lombardiets særlige alpine vintradition. Gus viser producentens tilgang i en mousserende vin, hvor præcision, friskhed og områdets mineralitet får plads.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60233128116608,"sku":"XW-63029","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}