{"product_id":"manni-nossing-kerner-2025","title":"Manni Nossing Kerner 2025","description":"\u003cp\u003eManni Nössing Kerner 2025 er en tør, karakterfuld hvidvin fra Valle Isarco i Alto Adige, hvor Kerner-druens friske frugt møder en markant mineralsk struktur. Vinen afspejler den uafhængige vinbonde Manfred Nössings personlige tilgang til områdets særpræg; hans ejendom Hoandlhof blev grundlagt i 1999.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys gul farve og en aromatisk duft med strejf af hø, vilde urter og citrus. Smagen er frisk og saftig med en fyldig struktur, tydelig mineralitet og en tør, ren afslutning med god vedholdenhed.\n\nDen solide struktur og den velbevarede friskhed giver vinen et godt lagringspotentiale, selv om den også kan nydes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Manfred Nössings seks hektar vinmarker i Valle Isarco, hvor målet er at udtrykke områdets karakter så rent som muligt. Vinen lagres i otte måneder på ståltanke og akaciefade: stålet bevarer friskheden, mens akacien bidrager med blødhed. Der foreligger ikke oplysninger om høstmetode eller nærmere detaljer om vinifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til ørred eller andre milde fiskeretter, skaldyr, grønne retter med friske urter eller en cremet risotto. Servér den ved cirka 10–12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoandlhof blev grundlagt af Manfred Nössing i 1999. Han fik tilnavnet »rebellen« for sin selvstændige tilgang og sit valg om selv at vinificere druerne frem for at overlade dem til andre. Som uafhængig vinbonde arbejder han med seks hektar i Valle Isarco og søger at vise områdets autentiske udtryk gennem sine vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoandlhof-Manfred Nössing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60233126576512,"sku":"XW-63004","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/manni-nossing-kerner-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}