Marchese Antinori, Bolgheri Superiore Il Bruciato, 2022

Il Bruciato af Marchese Antinori er en markant rødvin fra Toscana, der fungerer som en fremragende repræsentation af regionens rige vintradition. Som den anden vin til Marchese Antinori’s prestigefyldte flagskib er Il Bruciato blevet en favorit på kort tid. Navnet 'Il Bruciato', der betyder 'den forbrændte', refererer til skovbrandene, der ramte området og lægger op til en vinoplevelse fyldt med historie og håndværk.

Smagsprofil
Il Bruciato fremstår med en dyb, mørk rubinrød farve, der straks fanger øjet. Den utrolige næse byder på indbydende aromaer af sorte kirsebær og blåbær, komplimenteret af subtile hint af mentol og mokka. Smagsoplevelsen er bemærkelsesværdig med saftige mørke frugter, der kombineres med en lækker kølighed fra Maremmas garrigue. De søde tanniner bidrager til en elegant struktur, der slutter med en vedvarende og harmonisk finish. Vinens aging potentiale er imponerende, og den kan let gemmes i kælderen i flere år for yderligere at udvikle dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Regionens terroir, med sin kombination af solrige dage og kølige kystbriser, skaber optimale betingelser for druerne. Høsten i 2022 blev præget af solrige og tøre forhold, efterfulgt af tidsmæssigt perfekt regn, som gav en bemærkelsesværdig balance i druerne. Druerne blev omhyggeligt sorteret, både manuelt og ved hjælp af moderne teknologi, for at sikre kvalitet før gæring. Il Bruciato gennemgår en streng vinifikationsproces, hvor de forskellige druesorter og parceller gærer separat i rustfri ståltanke. Den alkoholiske samt den efterfølgende malolaktiske gæring sikrer en harmonisk blanding, før vinen lagres på hovedsageligt brugte franske og amerikanske egetræsfade i 7 måneder.

Mad & Servering
Il Bruciato er en alsidig vin, der komplimenterer en bred vifte af retter. Den passer perfekt til grillet kød, såsom oksefilet eller lammekølle, samt rige pastaretter med tomat- eller flødesauce. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius, og det anbefales at dekantere vinen i mindst 30 minutter før servering for at lade dens aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Marchese Antinori er en af de mest respekterede vingårde i Toscana og har en historie, der strækkes over 26 generationer, tilbage til år 1385. Beliggende i Bolgheri-distriktet er Tenuta Guado al Tasso en af de mest betydningsfulde producenter i regionen. Antinori-familien har været pionerer inden for vinproduktion, og deres engagement i innovation og kvalitet har gjort dem til en ledende kraft i vinverdenen. Il Bruciato står som et vidnesbyrd om deres dygtighed og dedikation til håndværksmæssig vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.