{"product_id":"marengo-langhe-nebbiolo-2023","title":"Marengo Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003eMarengo Langhe Nebbiolo 2023 er en elegant introduktion til Barolo-druen, Nebbiolo, i en mere tilgængelig og frugtig stil. Her får du en vin med klassisk piemontesisk karakter – roser, røde bær og fine tanniner – men uden at skulle vente i årevis på, at den folder sig ud. Årgang 2023 viser friskhed og renhed, som gør vinen oplagt både til mad og som nysgerrig indgang til Langhe-området.\n\nSom Langhe Nebbiolo byder vinen på mange af de samme nuancer, som kendes fra store Barolo-vine, men i en lettere, mere umiddelbar udgave. Marengo har i årevis arbejdet med Nebbiolo i hjertet af Piemonte og har opbygget et ry for vine med stor præcision og terroiruttryk. Det gør denne vin særligt interessant for dig, der vil opleve Nebbiolo-druens personlighed uden den tunge struktur og lange fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Marengo Langhe Nebbiolo 2023 transparent rubinrød med let teglstensskær i kanten – klassisk for Nebbiolo, selv i sin ungdom. Duften er umiddelbart aromatisk med noter af modne kirsebær, hindbær og tørrede rosenblade, ledsaget af et strejf af lakrids, tørrede urter og et diskret krydret præg. Med luft i glasset viser den også fine nuancer af viol, appelsinskal og et let jordet, mineralsk touch.\n\nPå ganen er vinen tør, mediumfyldig og præget af rank, men moden tanninstruktur – faste, men ikke hårde tanniner, der giver et godt bid og gør den særdeles velegnet til mad. Smagen domineres af røde kirsebær, ribs og hindbær, med subtile noter af krydderier og et let bittert præg i eftersmagen, der minder om blodappelsin og te. Syren er frisk og løfter frugten, så vinen fremstår saftig og levende. Marengo Langhe Nebbiolo 2023 er drikkeklar nu, men vil kunne vinde i kompleksitet over de næste 3–6 år, hvor tanninerne vil polere sig yderligere og de florale og tertiære noter vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Marengo Langhe Nebbiolo 2023 kommer fra udvalgte parceller i Langhe-området i Piemonte, hvor bakker med kalk- og lerholdige jordbunde giver Nebbiolo sin karakteristiske kombination af aromatisk finesse og struktureret tannin. Vinmarkerne ligger typisk i gode bakkeeksponeringer med optimal solindstråling, men kølige nætter, som bevarer druernes syre og aromatiske intensitet. Høsten foretages som regel manuelt for at sikre selektiv udvælgelse af sunde, optimalt modne druer. Efter nænsom afstilkning og presning gæres mosten traditionelt i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed, ofte med relativt lang skinkontakt for at udtrække tannin og farve. Vinen lagres derefter i en kombination af ståltank og brugte fade (afhængigt af husets stil) i en periode, der er tilstrækkelig til at afrunden strukturen uden at overdøve Nebbiolos delikate aromaer med for meget eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarengo Langhe Nebbiolo 2023 er en fremragende madvin, der gør sig særligt godt til det klassiske norditalienske køkken. Prøv den til svamperisotto, pasta med ragù (okse, kalv eller vildt), osso buco, grillet kalvekød eller retter med svin og lam, gerne med krydderurter som rosmarin og salvie. Den fungerer også flot til charcuteri, modne, men ikke alt for kraftige faste oste samt retter med trøfler, hvor vinens syre og tannin skaber balance. Serveres ved 16–18 °C, gerne let afkølet i forhold til tungere rødvine, så dens friskhed og florale nuancer bevares. En let dekantering på 30–60 minutter anbefales for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne en smule, især i vinens første år efter frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarengo er en traditionsrig, familieejet producent baseret i hjertet af Piemonte, hvor fokus især ligger på Nebbiolo fra Langhe og de omkringliggende klassiske zoner. Huset har gennem flere generationer arbejdet med små parceller og en omhyggelig, håndværkspræget tilgang i mark og kælder, hvilket har givet dem et solidt renommé blandt kendre af piemontesisk vin. Stilen er typisk en balanceret kombination af tradition og moderne præcision: respekt for terroiret og Nebbiolo-druens karakter, men med ren frugt, kontrolleret ekstraktion og balanceret fadbrug. Marengo regnes i dag som en af de producenter, der leverer meget høj kvalitet til prisen, især i kategorier som Langhe Nebbiolo, hvor man får en direkte fornemmelse af huset og regionens karakter uden at bevæge sig op i de tungeste prislag.\u003c\/p\u003e","brand":"Marengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57421134987648,"sku":"XW-60262","price":160.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/marengo-langhe-nebbiolo-2023-0.png?v=1773813049","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/marengo-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}