{"product_id":"margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2021","title":"Margarethenhof, Vom Fels Réserve Pinot Noir Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eMargarethenhofs Vom Fels Réserve Pinot Noir Trocken 2021 er en tør tysk rødvin fra familien Webers vingård i Ayl. Siden årgang 2020 har Nicolas Weber stået for vinifikationen og viderefører familiens håndværk med en tilgang, der søger at forene tradition og moderne idéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargarethenhofs vinmarker ligger fordelt mellem Saar og den sydlige Weinmosel, hvor jordbundene spænder fra skifer på Saars stejle skråninger til kalkholdig jord i Weinmosel. Det giver vingården mulighed for at arbejde med meget forskellige terroirer, men der er ikke oplyst nærmere detaljer om denne vins specifikke mark, høst eller vinifikation. Nicolas Weber arbejder generelt med så få indgreb som muligt i både vinmark og kælder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet and, kalv, svampe eller milde charcuterivarer. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinen, men smag gerne først på den efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMargarethenhof ligger i Ayl og drives af familien Weber, hvis vinmarker er fordelt mellem Mosel og Saar. Siden 2020 har sønnen Nicolas, uddannet ønolog, haft ansvaret som vinmager. Vingårdens placering giver adgang til både den skiferprægede Saar og den kalkholdige sydlige Weinmosel, og Nicolas kombinerer familiens traditioner med lyst til at eksperimentere.\u003c\/p\u003e","brand":"Margarethenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042553262464,"sku":"VDZ-10269917348176-52306732941648","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2021-0.png?v=1791204571","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/margarethenhof-vom-fels-reserve-pinot-noir-trocken-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}