{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2056","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 1998","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 1998 er en klassisk Bordeaux med Cabernet Sauvignon, elegance og dybde fra Margauxs grusede marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 1998 kommer fra de klassiske grusjorder i Margaux, hvor de dybe, veldrænende marker giver Cabernet Sauvignon god modning og en tydelig, kølig præcision i frugten. Her spiller Cabernet Sauvignon hovedrollen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot lægger farve, fylde og aromatisk kant til. Det er en vin, hvor terroiret er helt centralt, og hvor den sandede del af jorden ofte hjælper med at give en mere fin og floral profil end i de mest kraftige dele af Bordeaux.\n\nI kælderen er Château Margaux kendt for en meget præcis og tilbageholdende stil, og 1998-årgangen blev formentlig arbejdet med i den ånd. Vinen er lagret 18 til 24 måneder på fransk eg, omkring 100 procent ny eg, hvilket er med til at bygge struktur og give noter af ceder, krydderi og diskret toast uden at overdøve frugten. Som altid i Bordeaux er høsten og udvælgelsen afgørende, og her handler det om at bevare renhed, balance og den særlige finesse, som huset er kendt for. I 1998 er det især kombinationen af moden frugt, grafitpræg og fast, fin tannin, der gør stilen så klassisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 1998 står i glasset med dyb rubinrød farve og en moden, kompleks næse, hvor solbær, blomme, viol, ceder og lidt tobak hurtigt folder sig ud. I munden er den fyldig, men aldrig tung, og de fine tanniner giver en stille, silkeblød struktur, som gør, at vinen føles samlet og elegant. Frugten er mørk og moden, men der ligger også en jordet, let tør skovbundsfornemmelse under, som ofte viser sig smukt i en god Bordeaux fra Margaux. 1998-årgangen er nu i et godt drikkepunkt, hvor Château Margaux 1998 både kan nydes for sin finesse og stadig har nok ryggrad til at udvikle sig videre.\nDrikkevindue: 2025 til 2040\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet her er en vin, der gerne vil have noget med dybde på tallerkenen. Tænk rosastegt oksemørbrad, oksebryst eller langtidsbraiseret kalv med sauce på rødvin og svampe, hvor Cabernet Sauvignon og Bordeaux-blandingen får lov at arbejde sammen med kødets struktur. Den er også stærk til vildt, især fasan eller hjort, og her passer en klassisk sovs med enebær, timian og rodfrugter rigtig godt til vinens mørke frugt og cederpræg. Skal den ind på et dansk bord, så er den oplagt til vildtpaté, braiseret okseskank eller en moden Comté, hvor de faste tanniner møder både salt og fedme. Hvis du vil holde det mere regionalt, så vælg gerne entrecôte med pommes frites eller lam med svampe, begge dele klæder en Bordeaux fra Margaux som Château Margaux 1998 meget fint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux er et af de mest ikoniske navne i hele Bordeaux, og huset har siden 1800-tallet været kendt som en reference for elegance snarere end rå kraft. Slottet ligger i appellationen Margaux på Médoc-halvøen, hvor de dybe grusjorder giver Cabernet Sauvignon optimale betingelser, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bruges til at finpudse helheden. I 1990'erne stod Paul Pontallier som chef og var med til at definere husets moderne stil, mens de senere år også er tæt knyttet til Corinne Mentzelopoulos, som ejer og driver ejendommen med en meget konsekvent kvalitetslinje. Det særlige ved Château Margaux er, at vinen næsten altid søger balance mellem parfumé, struktur og længde, og det gælder også 1998-årgangen. Her mærker man den klassiske Bordeaux-disciplin, men også husets evne til at lave en vin, der føles luftig og præcis, selv når den er bygget på koncentration og ny eg. Det er netop derfor, Château Margaux forbliver et af de mest eftertragtede navne i Margaux og i hele Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50730512515405,"sku":"MS-188","price":4689.91,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-1998-0_fbd8dbb1-004c-4b1a-8111-0ee60a670029.png?v=1780518301","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2056","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}