{"product_id":"masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020","title":"Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eMasi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020 er en storladent struktureret Amarone i magnumformat, skabt på de klassiske Valpolicella-druer Corvina, Rondinella og Molinara. Her får du en ikonisk vin fra bredden af Gardasøen, hvor aftensol og kølige vinde skaber et helt særligt mikroklima. Det er en Amarone med markant personlighed, der forener traditionel Appassimento-teknik med Masis moderne præcision og signaturstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Costasera 2020 dyb rubinrød med granatrøde nuancer mod kanten – tæt, mørk og med tydelige gardiner på glassets sider, som vidner om koncentration og fylde. Næsen åbner med klassiske Amarone-aromaer af modne kirsebær, tørrede blommer og figner, efterfulgt af noter af kakao, lakrids, ristede nødder og et diskret strejf af vanilje og krydderier fra fadlagringen.\n\nPå paletten er vinen fyldig og silkeblød med en flot balance mellem dens naturlige sødmefulde frugt og den markante, men velintegrerede tanninstruktur. Smagen domineres af mørke kirsebær, svesker og tørret frugt, understøttet af chokolade, kaffe, læder og eksotiske krydderier, afrundet af en lang, varm og vedvarende eftersmag. I magnumformat udvikler vinen sig langsommere og mere harmonisk; 2020-årgangen har et stort lagringspotentiale og vil kunne gemmes i mindst 10–15 år under gode forhold, hvor kompleksiteten gradvist vil blive endnu dybere og mere nuanceret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCostasera-markerne ligger ved Gardasøens bredder i Valpolicella Classico-zonen, orienteret mod den nedgående sol – heraf navnet “Costasera”. Kombinationen af tempereret søklima, kølige vinde fra Lessinia-bjergene og kalkholdig jord med lerede indslag giver optimale betingelser for langsom, aromatisk modning af de lokale sorter Corvina, Rondinella og Molinara. Vinstokkene dyrkes efter både pergola- og Guyot-systemer, og høsten foregår sidst i september med omhyggelig, manuel selektering af de bedste klaser. Druerne lægges derefter til tørre hele vinteren på traditionelle bambusstativer i særlige tørrerum (fruttai), hvor de mister omkring 40 % af deres vægt og koncentrerer sukker, syre og aroma. Efter en skånsom presning følger en langsom gæring, hvorefter vinen lagres i ca. to år på en kombination af slavonske og franske egetræsfade, før den får yderligere 4–6 måneder på flaske for at samle sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Costasera Amarone er oplagt til kraftige kødretter og rige, smagfulde saucer – tænk braiseret okse, vildt, osso buco eller langtidsstegt lam. Den er også fremragende til modne, faste oste som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller vellagret Pecorino, og kan med fordel nydes alene som en meditativ vin efter middagen. Serveres ideelt ved 17–18 °C. I magnum anbefales det at åbne vinen i god tid og gerne dekantere den 1–2 timer før servering, så de komplekse aromaer rigtig kan udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasi Agricola er en af de mest indflydelsesrige producenter i Veneto og en absolut hovedfigur, når det gælder Amarone og Appassimento-teknikken. Familien bag Masi har arbejdet med vin i Valpolicella siden 1700-tallet, og huset er kendt for at kombinere dyb respekt for tradition med moderne, præcis vinifikation. Netop Costasera er blevet et flagskib for Masi – en vin, hvis historie udspringer af en glemt tønde Recioto, der spontant udviklede sig til det tørre, koncentrerede udtryk, vi i dag kender som Amarone. Masi har opnået international anerkendelse, høje ratings og status som referenceproducent for regionen, og deres arbejde har været med til at løfte Amarone op blandt verdens mest eftertragtede rødvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57419245486464,"sku":"XW-60425","price":795.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020-0_9618dd3e-ef62-4714-adc7-3ad4014c8275.png?v=1773813216","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}