{"product_id":"maurice-vesselle-millesime-champagne-grand-cru-2012","title":"Maurice Vesselle, Millésimé Champagne Grand Cru 2012","description":"\u003cp\u003eMaurice Vesselle Millésimé 2012 er en terroirdrevet Grand Cru-champagne fra Bouzy og Tours-sur-Marne, hvor Pinot Noirs fylde møder Chardonnayens friskhed. Årgangen er sammensat af 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay og bygger på husets tradition for champagner med både præcision og evne til at udvikle sig over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnen beskrives som frisk og kompleks med lyse frugtnoter, mineralske nuancer og et strejf af salt. Den lange eftersmag har en delikat kalkholdig tekstur og en vinøs karakter, der giver vinen ekstra dybde. Der foreligger ingen nærmere oplysninger om farve eller specifikke aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne. Hos Maurice Vesselle anvendes kun den første presning, le cœur, og champagnerne gennemgår ikke malolaktisk gæring; det bevarer en markant syre, som kan afrundes under flaskelagring. Husets vine er kendt for at bevare friskheden gennem lang modning, og denne årgang har potentiale til videre udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv champagnen til søtunge eller laks med kaviar, hvor vinens friskhed og mineralske præg kan spille flot sammen med råvarernes fine smag. Servér den ved cirka 8–10 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig for champagne; lad eventuelt vinen åbne sig i glasset et par minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaurice Vesselle blev etableret i Bouzy i 1955, i et Grand Cru-område berømt for Pinot Noir. Huset arbejder omhyggeligt med jorden og har opnået HVE-certificering. Didier Vesselle viderefører en stil, der prioriterer terroir, friskhed og lagringsevne frem for skiftende trends.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurice Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042208510336,"sku":"DHW-8778519347546-47714861089114","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/maurice-vesselle-millesime-champagne-grand-cru-2012-521006.jpg?v=1791198936","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/maurice-vesselle-millesime-champagne-grand-cru-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}