{"product_id":"maurice-vesselle-millesime-champagne-grand-cru-2013","title":"Maurice Vesselle, Millésimé Champagne Grand Cru 2013","description":"\u003cp\u003eMaurice Vesselle Millésimé 2013 er en Grand Cru-champagne fra Bouzy med Pinot Noir i hovedrollen og en frisk, mineralsk stil. Huset blev grundlagt af Didier Vesselle i 1955, og denne årgangschampagne forener områdets Pinot Noir-præg med Chardonnay fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagnens aroma byder på lys frugt og mineralske, kalkprægede nuancer. På ganen er den frisk og kompleks med en let saltet tone, delikat kalkholdig tekstur og en vinøs karakter, der munder ud i en lang eftersmag.\n\nDen livlige syre giver champagnen gode forudsætninger for at udvikle sig over tid. Ifølge producentens stil bevarer vinene deres friskhed selv efter længere lagring, og denne årgang kan derfor gemmes med henblik på videre udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Grand Cru-terroirerne i Bouzy og Tours-sur-Marne, hvor Pinot Noir dominerer. Champagnen består af 80 % Pinot Noir og Chardonnay; Didier Vesselle anvender udelukkende første presning, kendt som «le cœur», og undlader malolaktisk gæring for at bevare vinens livlige syre. Ejendommen arbejder omhyggeligt med jorden og er HVE-certificeret. De præcise høstmetoder er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv champagnen til søtunge eller laks med kaviar, hvor dens friskhed og mineralske karakter passer godt til de fine smage. Servér den velafkølet ved cirka 8–10 °C, gerne i et tulipanformet glas, så aromaerne får plads. Decantering er normalt ikke nødvendig for champagne; lad eventuelt flasken stå åben et kort øjeblik før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDidier Vesselle grundlagde champagnehuset Maurice Vesselle i 1955 i Bouzy, et Grand Cru-område kendt for sin Pinot Noir. Huset lægger vægt på terroirets særpræg og fremstiller champagner, der er skabt til at modne smukt frem for at følge skiftende trends. Ejendommens HVE-certificering afspejler dens fokus på ansvarlig dyrkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurice Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042208870784,"sku":"DHW-8778519478618-47714861187418","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/maurice-vesselle-millesime-champagne-grand-cru-2013-362869.jpg?v=1791198945","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/maurice-vesselle-millesime-champagne-grand-cru-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}