{"product_id":"maximin-grunhaus-riesling-abtsberg-grosses-gewachs-2025-white","title":"Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Großes Gewächs 2025 white","description":"\u003cp\u003eMaximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs er en terroirdrevet topvin fra en af Ruwer-dalens mest berømte vinmarker. Den kombinerer Rieslings karakteristiske friskhed med en mere fyldig og koncentreret stil, som gør vinen både indbydende i sin ungdom og velegnet til flere års lagring. Großes Gewächs-klassifikationen markerer nogle af Tysklands mest prestigefyldte tørre vine fra klassificerede enkeltmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og elegant med et ungdommeligt skær. Duften byder på moden æblefrugt, abrikos og fersken, suppleret af diskrete laktoniske nuancer og et fint strejf af frisk kokos. Frugten er generøs, men holdes flot i balance af vinens mineralske og friske udtryk.\n\nPå paletten er vinen fyldig og let cremet med en varm, moden frugtkarakter og en velintegreret syre. Den fremstår harmonisk, koncentreret og samtidig livlig, med en lang, mineralsk afslutning. Som Riesling fra en stor mark har den et godt lagringspotentiale og vil med tiden udvikle større dybde, kompleksitet og petroleumstoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbtsberg er en stejl, sydvendt topmark ved Ruwer, hvor skiferholdige jorder og et køligt dalmikroklima giver Riesling optimale betingelser for langsom modning og en præcis syrestruktur. Druerne høstes med fokus på modenhed og kvalitet, hvorefter mosten vinificeres skånsomt for at bevare druens renhed og markens mineralske særpræg. Den tørre stil og vinens koncentration er typisk for Großes Gewächs-vine fra Maximin Grünhaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 10-12 °C til retter som grillet eller stegt fisk, kammuslinger, skaldyr, lyst fjerkræ og kalv. Den fungerer også fremragende sammen med asiatisk inspirerede retter, hvor syre og moden frugt kan balancere både krydderi og sødme. Vinen kan drikkes nu, men har godt af lidt luft i glasset eller en kort dekantering i en bred karaffel, især i de første år efter frigivelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaximin Grünhaus – Weingut der Familie von Schubert er et historisk gods i Ruwer med rødder tilbage til det tidligere kloster St. Maximin. Familien von Schubert har ejet vingården siden 1882 og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for terroirtro Riesling fra de berømte marker Abtsberg, Herrenberg og Bruderberg. Ejendommen regnes i dag blandt Mosel-Saar-Ruwers mest respekterede producenter, ikke mindst for sine præcise, lagringsværdige vine med tydelig oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus - Weingut der Familie von Schubert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946882220416,"sku":"VC-9941","price":366.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_maximin_gruenhaus_riesling_abtsberg_grosses_gewaechs_2023_1280x1280_0c46d246-eebb-44da-b985-c537dc8e874c.jpg?v=1746639254","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/maximin-grunhaus-riesling-abtsberg-grosses-gewachs-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}