Meursault Les Gruyaches Jean-Philippe Fichet 2022

Meursault Les Gruyaches Jean-Philippe Fichet 2022 er en sand perle blandt hvidvine fra Bourgogne, Frankrig. Denne Chardonnay-stjerne skinner fra en lille, men spektakulær parcel, som grænser op til Meursault 1er cru Les Charmes. Vinen byder på en sjælden kombination af elegance, mineralitet og dybde, der kendetegner det bedste fra Meursault-appellationen.

Smagsprofil
Når du hælder Meursault Les Gruyaches i glasset, vil du bemærke dens klare, næsten strålende gyldne nuance. Næsen er en åbenbaring af fine aromaer; forvent at møde subtile hints af hvide blomster, frisk grønne æbler og en delikat strejf af ristet nød. Smagen skuffer ikke - den er vivacious med en præcis mineralitet, der understøttes af en rig og krydret dybde. På ganen fremstår vinen tør og elegant, hvilket vidner om en balance mellem kraft og finesse. Afslutningen er længere end forventet, og efterlader en velsmagende, vedvarende renhed, der pirrer smagsløgene. Denne hvidvin har også et fantastisk lagringspotentiale; mens den allerede er indtagende nu, vil den kun blomstre yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Vinmarken, hvor Les Gruyaches-druerne dyrkes, findes på en skråning med en jordbund rig på ler og kalksten, hvilket giver en unik kompleksitet til vinen. Marken drager fordel af en østlig eksponering, som fanger den tidlige morgensol og bidrager til en optimal modningsproces for druerne. Jean-Philippe Fichet benytter manuel høst for at sikre den højeste kvalitet, efterfulgt af en minimalistisk vinifikation i den moderniserede kælder. Her anvender han delikat brug af egetræ for at intensivere terroirets indflydelse uden at overskygge dets naturlige karakterer. Vinen modnes til perfektion, fri for unødvendige interventioner, der viser et respektfuldt nik til naturens suveræne rolle i vinfremstillingen.

Mad & Servering
Meursault Les Gruyaches Jean-Philippe Fichet harmonerer smukt med delikate retter såsom pocheret skaldyr og cremede fiskeretter. Dens elegante mineralitet gør den også perfekt til kalvekød i hvid sauce og mildere oste som Brie. Server vinen ved en optimal temperatur på omkring 12-14°C og overvej at dekantere let for at fuldende oplevelsen af dens komplekse aromaer.

Producent
Jean-Philippe Fichet er noget af en legende i Bourgogne-regionen, kendt for sin dedikation til at fremelske vine, der taler terroirets sprog højt og tydeligt. Med en vingård, der har etableret sig i Meursaults hjerte, er Fichet blevet synonym med finesse og præcision i Chardonnay-produktion. Hans tilgang 'hands-off' gør ikke blot hans vine til exceptionelle repræsentanter for Bourgogne, men har også sanktioneret ham som en respekteret skaber af unikke vinoplevelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.