Meyer-Näkel Sonnenberg Spätburgunder GG 2019

Meyer-Näkel Sonnenberg Spätburgunder GG 2019 fra Tyskland er en vin, der tilføjer diversitet til enhver vinkælder. Kendt som en kultvin fra Ahr-regionen, er denne Grosses Gewächs et perfekt eksempel på, hvordan terroir kan påvirke smagsprofilen. Denne Spätburgunder, dyrket på de solrige, stejle skråninger i Ahr, formår at balancere kraft og minéralitet med subtil, kompleks lagdeling.

Smagsprofil
Når du skænker et glas Sonnenberg Spätburgunder GG 2019, vil du bemærke dens djærve røde nuance, der antyder intensiteten af druerne fra de solbeskinnede skråninger. På næsen mødes du af en bouquet der kombinerer noter af modne røde frugter med en diskret mineralitet. På ganen fortsætter vinen med en elegant blanding af friske bær, fine krydderier og et hint af røg, der harmonerer med dens komplekse struktur. Finishen er lang, vedholdende og fyldt med nuancer, der åbner sig yderligere ved kontakt med luften. Spätburgunderens exceptionelle lagringspotentiale betyder, at den vil udvikle sin kompleksitet yderligere med tid.

Vinifikation
Sonnenberg GG drager fordel af Ahr-regionens unikke terroir, hvor de sydvendte, stejle skråninger sikrer en fremragende soleksponering trods det nordlige klima. Vinen er lavet fra håndhøstede druer, der nøje udvælges for at sikre højeste kvalitet. Vinificeringen i denne region er dedikeret til at bevare druens naturlige karakter, ofte gennem skånsom presning og gæring i egetræsfade for at fremme kompleksiteten. Deres aldring i store, tyske egetræsfade bidrager med subtile, integrerede tanniner, der støtter vinens elegante profil.

Mad & Servering
Meyer-Näkel Sonnenberg Spätburgunder GG 2019 er en fremragende ledsager til delikate retter som kalvemedaljoner og cashew-baserede retter, der fremhæver dens frugtige og krydrede noter. Vinen bør serveres ved en temperatur på 16-18°C for at fuldt ud nyde dens aromatiske kompleksitet. Det anbefales at dekantere vinen omkring en time før servering for at lade den åbne op og afsløre sine subtile lag.

Producent
Meyer-Näkel-vineriet har en rig historie, der daterer sig tilbage til Ahrdalens vineventyr i det 19. århundrede. Beliggende i en region kendt for den mest nordlige produktion af Spätburgunder, har Meyer-Näkel sat sig som en uundgåelig producent med mere end 80% af deres vinmarker plantet med denne yndlingsdrue. Deres bemærkelsesværdige prestis i regionen er understøttet af adskillige priser, hvilket gør dem til en central skikkelse i Tysklands vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.