Michele Chiarlo Barbera d’Asti Palás 2023

Michele Chiarlo Barbera d’Asti Palás 2023 er en vidunderlig repræsentant for Barbera-vinene fra Piemonte og er en sand nydelse ved middagsbordet. Denne vin, fremstillet af en rødvinspecialist, byder på en klar og elegant stil og er kendt for sin brede anvendelighed til mad. Med denne årgang forsætter Chiarlo sin tradition for klassiske piemontesiske vine, der trækker på området's bemærkelsesværdige terroir.

Smagsprofil
Barbera d'Asti Palás 2023 præsenterer sig med en lokkende rubinrød farve, prydet med lyse lilla nuancer, der straks indfanger øjet. Aromaerne byder på en rig buket af røde frugter, der minder om friske kirsebær og hindbær, omfavnet af subtile blomsteragtige toner. På ganen er vinen frisk og elegant, med en glad og tiltalende syre, der giver en livlig oplevelse. Smagen er præget af saftige frugtnoter, der indrammes af silkebløde tanniner og en harmonisk balance. Afslutningen er langvarig og efterlader en delikat eftersmag af røde bær, der opmuntrer til et nyt glas. Selvom den kan nydes ung, vil vinen også udvikle en yderligere finesse ved korrekt lagring i op til 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne, som danner grundlag for denne Barbera, hviler på jord rig på ler og kalk med indslag af sand, hvilket er kendetegnende for hjertet af Barbera d'Asti DOCG. Druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre en optimal kvalitet. Efter en omhyggelig fermenteringsproces i rustfri ståltanke, hvor skallerne får lov til at masere i 10 dage, gennemgår vinen en malolaktisk gæring. For at bevare den friske karakter modner vinen i mindst 3 måneder i samme tanke før tapning.

Mad & Servering
Denne vin er vidunderligt alsidig, hvilket gør den velegnet til et bredt spektrum af madparringer. Den harmonerer særligt godt med klassiske italienske retter som pasta med rød sauce, pizza, samt stegt kylling og lette kødretter. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C for at fremhæve dens aromatiske nuancer. Decantering er ikke nødvendig, men kan gavne en kort iltningstid for at udfolde vinens fulde potentiale.

Producent
Michele Chiarlo grundlagde sit vinhus i Canelli, Piemonte i 1956 og har siden opbygget en stærk position som en af regionens førende vinproducenter. Fra starten har vinhuset været dedikeret til fremstilling af Piemonte's klassikere som Barolo, Barbaresco og Barbera. Michele's sønner, Stefano og Alberto, fører nu traditionen videre og kombinerer deres fars erfaringer med moderne innovationer, hvilket sikrer vinens fortsatte relevans og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.