{"product_id":"mille-vite-langhe-nebbiolo-2023","title":"Mille Vite, Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003cp\u003eMille Vite Langhe Nebbiolo 2023 er en elegant og frisk Piemonte-rødvin, hvor ren frugt møder florale, balsamiske nuancer og et diskret præg fra fadlagringen. Den skiller sig ud med sin fine balance mellem intens syre, delikate tanniner og en lys, sødbitter afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen som en rødvin med en frisk, frugtig karakter. Duften byder på violer, blomster, læder og mynte, ledsaget af hindbær, ribs og rabarber samt en diskret fadnote.\n\nSmagen er tør og præget af ren rød frugt, med en markant, men velafbalanceret syre og en lemonbitter mineralitet. Balsamiske nuancer og et strejf af mælkechokolade følger med i den lyse, delikate eftersmag. Vinens lagringspotentiale er ikke nærmere oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne afstilkes og knuses, inden de gennemgår tre dages kold premaceration i rustfri ståltanke. Gæringen foregår ved lav temperatur for at begrænse tanninekstraktionen, efterfulgt af en uges eftermaceration. Vinen presses derefter og lagres i syv måneder på barriques, hvoraf halvdelen er nye. Oplysninger om markernes terroir og høstmetode er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til svamperetter, stegt kylling, kalvekød eller milde charcuterivarer, hvor den friske syre og røde frugt kan komme til sin ret. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens florale og balsamiske aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Mille Vite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991486071168,"sku":"DHW-10267266515290-51536349659482","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/mille-vite-langhe-nebbiolo-doc-2023-248943.jpg?v=1790628331","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/mille-vite-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}