{"product_id":"mille-vite-piemonte-chardonnay-2024-white","title":"Mille Vite Piemonte Chardonnay 2024 White","description":"\u003cp\u003eMille Vite Piemonte Chardonnay 2024 er en frisk og karakterfuld hvidvin fra Piemonte, hvor Chardonnay-druens frugtige udtryk får lov til at stå tydeligt frem uden påvirkning fra egetræ. Vinen er produceret i et begrænset oplag på blot 2.400 flasker og kombinerer fylde med en ren, saltet syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende. Duften er fyldig og aromatisk med eksotiske frugter som melon, mango, ananas og pære, ledsaget af nuancer af ristede nødder, Nutella, blomster, røg og en diskret saltet mineralitet.\n\nSmagen er frisk og præget af en fin syrlighed samt en markant saltet karakter. Grøn pære, umoden fersken, citron og et strejf af spidskommen giver vinen både spændstighed og kompleksitet, mens afslutningen er ren og delikat. Den kan nydes ung for sin friske frugt, men vil også kunne udvikle større afrundethed over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne afstilkes og knuses, hvorefter de gennemgår en kølig præ-maceration i to timer. Efter presning med nitrogen fermenteres mosten i rustfri ståltanke ved 13-14 °C i cirka tre uger. Vinen lagres derefter sur lie i seks måneder, hvilket bidrager til dens fylde og tekstur, inden den tappes på flaske. Der anvendes ingen egetræsfade, så vinens frugt og friske syre bevares klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 9-11 °C. Den passer godt til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, ceviche og salater med citrus eller grønne urter. Den vil også være velegnet til lyst kød, milde oste og retter med let krydrede eller eksotiske elementer. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig mere i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58726697468288,"sku":"DHW-10793676865882-53838754283866","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Chardonnay2024.jpg?v=1787038752","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/mille-vite-piemonte-chardonnay-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}