{"product_id":"misty-cove-kekerengu-sauvignon-blanc-2021","title":"Misty Cove, Kekerengu Sauvignon Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eMisty Cove Kekerengu Sauvignon Blanc 2021 er en krystalklar og karakterfuld Sauvignon Blanc fra en helt særlig single vineyard med udsigt over Stillehavet. Her får du en vin med tydelig mineralitet, moden citrus og en elegant, let saltet undertone, der giver den et markant og lækkert udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen klar og lys med en frisk, indbydende farve, der lover renhed og præcision. Duften er intens og levende med noter af citrus, grønne urter, hvide blomster og en diskret havbrise, som understreger vinens maritime profil.\n\nSmagen er frisk, saftig og fokuseret med moden citrusfrugt, mineralsk dybde og en fin, næsten salt afslutning. Den har både energi og balance, og selvom den er bedst i sin ungdom for sin sprøde friskhed, har den også struktur nok til at udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Kekerengu Sauvignon Blanc kommer fra en enkelt vinmark ved Kekerengu, hvor de maritime vinde fra Stillehavet og den kølige kystnære beliggenhed bidrager til vinens markante mineralitet og friske stil. Misty Cove arbejder med marker i Marlborough og Central Otago, og der lægges vægt på bæredygtige og ofte biologiske dyrkningsmetoder. Vinifikationen er typisk fokuseret på at bevare druens rene aromatik, friske syre og det præcise terroirudtryk, som er vinens store styrke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er oplagt til fruits de mer, østers, grillede rejer, ceviche, fisk og skaldyr samt lette salater med citrus eller friske urter. Servér den ved 8-10 °C for at få den friske syre og de salte mineralnoter bedst frem. Dekantering er ikke nødvendig; åbnes den lidt før servering, vil aromaerne dog gerne have et øjeblik i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMisty Cove er en moderne og innovativ producent fra New Zealand, kendt for både deres klassiske serie og deres flotte limited releases. Huset har opbygget et stærkt ry for at arbejde med spændende vinmarker og for at skabe vine med stor renhed, personlighed og regional identitet. Deres fokus på bæredygtighed og biologiske tilgange har gjort dem til en markant og respekteret aktør i Marlborough og videre ud i New Zealands vinlandskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Misty Cove","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497481441664,"sku":"VDZ-10322070110544-52331197333840","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/18267-1.jpg?v=1784540591","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/misty-cove-kekerengu-sauvignon-blanc-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}