{"product_id":"montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2025","title":"Montalbera Calypsos Derthona Timorasso 2025","description":"\u003cp\u003eMontalbera Calypsos Derthona Timorasso 2025 er en karakterfuld hvidvin fra Colli Tortonesi i Piemonte, hvor Timorasso-druen viser både fylde og tydelig mineralsk præcision. Den kombinerer en frisk, frugtpræget stil med god struktur og et lagringspotentiale, der gør den interessant både nu og med nogle år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve og en intens aroma af kvæde, mandel og hasselnød, ledsaget af mineralske toner af grafit og flint. Smagen er blød og velafbalanceret med god struktur og en lang eftersmag, hvor frugt og mineralitet hænger fint sammen.\n\nDen kan nydes ung for sin aromatiske klarhed, men den strukturerede stil giver også mulighed for videre udvikling på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i Colli Tortonesi, hvor ler- og kalkstensjorden bidrager til vinens struktur og mineralske præg. De høstes omhyggeligt ved optimal modenhed for at bevare frugtens integritet. Gæringen foregår i ståltanke, og vinen lagres ligeledes på stål uden brug af fade, så Timorassos friske frugt og aromatiske præcision bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fiskeretter eller mellemlagrede oste, hvor dens fylde og mineralske karakter kommer til sin ret. Servér den ved cirka 10–12 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontalbera blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede mellem Langhe og Monferrato og har rødder i den piemontesiske vintradition. Huset arbejder med vinmarker i flere af regionens områder og lægger vægt på at lade jordbund og eksponering præge vinene. Under ønolog Nino Falcones vejledning fortolker Montalbera Timorasso fra Colli Tortonesi med fokus på druens lokale særpræg.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60020807664000,"sku":"XW-62755","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}