{"product_id":"monte-dei-ragni-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2022","title":"Monte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eMonte dei Ragni Valpolicella Ripasso Classico Superiore er en fyldig rødvin fra Veneto, lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella. Den bygger på ripasso-traditionen, hvor Valpolicella-vin får ekstra dybde og karakter gennem kontakt med drueskallerne fra Amarone-produktionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en tæt, mørk frugtprofil med aromaer af sorte kirsebær og tørrede violer, ledsaget af nuancer af skovbund, svampe, muskatnød og garvet læder. I munden er den blød og rund, men med en forfriskende syre, et markant krydret præg og velpolerede tanniner.\n\nEftersmagen er lang med fyldige frugtnoter. Der er ikke oplyst konkrete anbefalinger til lagring, men vinens struktur gør den oplagt at nyde nu til et kraftigt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet af Corvina, Corvinone og Rondinella i Valpolicella Classico-området i Veneto. Ripasso-metoden indebærer traditionelt, at en færdiggæret Valpolicella-vin får yderligere kontakt med drueskaller fra Amarone-produktionen, hvilket kan give større fylde og kompleksitet. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir, høstmetode eller den konkrete vinifikation hos Monte dei Ragni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til vildtgryde, hvor dens mørke frugt, krydderi og fylde passer godt til rettens dybe smag. Den vil også kunne ledsage braiseret kød og svamperetter. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den eventuelt 30–60 minutter i en karaffel, hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte dei Ragni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60272986915200,"sku":"XW-63116","price":550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/monte-dei-ragni-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}