{"product_id":"montecastro-reserva-2021","title":"Montecastro Reserva 2021","description":"\u003cp\u003eMontecastro Reserva 2021 er en elegant og kraftfuld rødvin fra Ribera del Duero, et af Spaniens mest anerkendte vinområder. På 100 % Tempranillo – lokalt kendt som Tinto Fino – kombinerer vinen solmoden, mørk frugt med friskhed, struktur og raffinerede fadnoter. Den klassiske Reserva-stil viser områdets karakteristiske balance mellem intensitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb, mørk kirsebærrød farve med violette nuancer. Duften er intens og koncentreret med modne sorte kirsebær, brombær og blommer, efterfulgt af vanilje, kakao, ristede krydderier, tobak og et diskret mineralsk præg.\n\nPå ganen er Montecastro Reserva fyldig og struktureret med solbær, modne kirsebær og svesker i centrum. Fadlagringen bidrager med nuancer af vanilje, cedertræ og chokolade, mens de faste, velintegrerede tanniner og den friske syre skaber balance og længde. Eftersmagen er lang, intens og elegant krydret. Vinen kan nydes nu efter kort iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10–12 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstilles på 100 % Tempranillo fra højtliggende marker i Ribera del Duero. De varme dage bidrager til modenhed og koncentration i druerne, mens de kølige nætter bevarer syre, friskhed og finesse. Den præcise høstmetode samt længden og typen af fadlagring er ikke oplyst, men vinens noter af vanilje, cedertræ, kakao og ristede krydderier viser et tydeligt og velintegreret fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Montecastro Reserva ved 16–18 °C til grillet eller braiseret oksekød, lammekød, vildt og kraftige gryderetter. Den fyldige struktur passer også godt til lagrede faste oste. En kort iltning på cirka 30–60 minutter kan åbne vinens mørke frugt og krydrede nuancer, særligt hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690554265984,"sku":"DHW-10394852589914-52157027123546","price":309.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Montecastro-Reserva.jpg?v=1786619135","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/montecastro-reserva-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}