{"product_id":"moser-trento-blanc-de-blancs-brut-nature-2020","title":"Moser Trento Blanc de Blancs Brut Nature 2020","description":"\u003cp\u003eMoser Trento Blanc de Blancs Brut Nature 2020 er en mineralsk Trentodoc på 100 % Chardonnay, fremstillet efter traditionel metode og uden dosage, så druens og bjergmarkernes karakter står klart. Den er modnet 60 måneder på bærmen og produceret i et begrænset oplag på 6.000 flasker; vinen har desuden modtaget 3 røde glas fra Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens strågul farve og en fin, vedvarende perlage. Duften byder på ristet brød og smør med frisk mandel og citrus i en tydeligt mineralsk ramme. På ganen er den tør, saltpræget og cremet, mens livlig friskhed giver balance og fører frem mod en tilfredsstillende, mandelagtig eftersmag.\n\nDe 60 måneder på bærmen tilfører dybde og struktur, mens friskheden holder udtrykket rankt. Vinen er klar til at blive nydt nu; der er ikke angivet en specifik anbefaling for yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Maso Warth, 350 meter over havet på kalkstensjord, og fra Cembra-dalen, hvor pergolaopbundne vinstokke vokser i 500–650 meters højde på ler- og porfyrholdig jord. Vinstokkene er 15–30 år gamle. Druerne håndhøstes og presses skånsomt, så kun den fritløbende most anvendes. Første gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, hvorefter vinen andengærer på flaske efter traditionel metode og modner 60 måneder på bærmen. Den aftappes som Brut Nature uden sukkerdosering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved cirka 6–8 °C for at fremhæve vinens friske citrus, fine mousse og mineralske præg. Den passer godt til østers og andre skaldyr, rå eller let tilberedte fiskeretter samt cremede retter, hvor vinens syre kan skabe balance. Dekantering anbefales ikke til denne mousserende vin; åbn og skænk den direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoser blev grundlagt i 1979 af Diego og Francesco og har rødder i Cembra-dalens landlige traditioner. Vinhuset arbejder med bjergparceller i Trentino og søger at lade områdets terroir træde tydeligt frem i vinene. Denne begrænsede Trentodoc fra Maso Warth og Cembra-dalen er blandt andet blevet hædret med 3 røde glas fra Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60272986882432,"sku":"XW-62961","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/moser-trento-blanc-de-blancs-brut-nature-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}