{"product_id":"moulin-a-vent-pierre-bouree-fils-2023","title":"Moulin a Vent Pierre Bouree \u0026 Fils 2023","description":"\u003cp\u003eMoulin-à-Vent fra Pierre Bouree \u0026amp; Fils er en kraftfuld og struktureret rødvin fra Beaujolais’ prestigefyldte cru-område Moulin-à-Vent. Vinen er fremstillet på 100 % Gamay og kombinerer intens mørk frugt med mineralsk dybde, krydderi og et lagringspotentiale, der har gjort Moulin-à-Vent kendt som “Beaujolais’ konge”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med dybe violette nuancer. Duften er præget af mørke bær, modne kirsebær og en let krydret mineralitet, som leder tankerne hen på den granitholdige jordbund i området.\n\nPå paletten er vinen fyldig og koncentreret med smag af brombær, solbær og mørke kirsebær, suppleret af peber, krydderier og en markant mineralsk tone. Tanninerne giver struktur og længde, mens den frugtige kerne holder udtrykket levende. Årgang 2023 kan nydes ung med lidt ilt, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over flere år på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Moulin-à-Vent i det nordlige Beaujolais, hvor granitholdige jorde med et naturligt indhold af mangan bidrager til vinens kraftfulde og mineralske karakter. Vinen er lavet på Gamay, den klassiske drue for Beaujolais. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men Moulin-à-Vent-vine fremstilles typisk med fokus på at bevare druens frugt samtidig med, at struktur, tannin og lagringspotentiale fremhæves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 14-16 °C til charcuteri, paté, stegt eller grillet fjerkræ, svinekød og retter med svampe. Den fyldige struktur fungerer også godt sammen med kalv, and eller milde faste oste. En ung flaske kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, mens ældre flasker bør dekanteres forsigtigt efter behov.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Bouree \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690529722752,"sku":"DHW-10477778698586-52514486911322","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Moulin-a-Vent-2023.jpg?v=1786618773","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/moulin-a-vent-pierre-bouree-fils-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}