{"product_id":"neil-ellis-whitehall-elgin-chardonnay-2022-white","title":"Neil Ellis, Whitehall Elgin Chardonnay 2022 White","description":"\u003cp\u003eNeil Ellis Whitehall Chardonnay 2022 kommer fra det kølige Elgin, hvor sydvendte skråninger og jordbund af kvarts og sandsten giver vinen sin elegante, friske stil. Gæring og modning på franske fade tilfører diskret dybde uden at overdøve frugten. Vinen er ifølge den oplyste produktbeskrivelse blevet tildelt 97 point af Decanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en delikat aroma af vanilje, nektarin, lime og hvid fersken. Smagen er frisk, sprød og elegant med en tiltalende frugtsødme, fylde og fine grønne noter i afslutningen.\n\nDen præcise farve og et anbefalet lagringsvindue er ikke oplyst. Vinen kan nydes nu, mens frugten og friskheden er i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker på sydvendte skråninger i Elgins kølige klima. Den lokale jordbund af kvarts og sandsten forbindes med vinens elegante og sprøde udtryk. Druerne presses i en lodret presse, og kun den første presning anvendes. Mosten gæres på 228-liters træfade: 70 % af fadene er 1–2 år gamle, mens resten er nye. Omkring 20 % af vinen gennemgår malolaktisk gæring, hvorefter den modnes i de samme franske fade i ni måneder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk og skaldyr eller til pasta og risotto med lyst kød. Servér den let afkølet; en præcis serveringstemperatur er ikke oplyst. Den kan skænkes direkte, men en kort stund i glasset kan give aromaerne plads til at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Neil Ellis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60034802516352,"sku":"DHW-9707704353114-49277804839258","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/neil-ellis-whitehall-elgin-chardonnay-2022-white-0.png?v=1791047878","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/neil-ellis-whitehall-elgin-chardonnay-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}