{"product_id":"nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2022","title":"Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana 2022","description":"\u003cp\u003eNervi-Conternos Gattinara Vigna Valferana 2022 er en elegant Nebbiolo fra Gattinaras historiske DOCG-område i Piemonte, hvor druen lokalt kaldes spanna. Vinen kommer fra Valferana-marken ved Monte Rosa og forener områdets lange tradition med et lagringsforløb, der giver den tid til at udvikle kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en klar rubinrød farve. Duften byder typisk på Nebbiolos klassiske nuancer af røde bær, blomster og krydderier, mens smagen er præget af friskhed, koncentration og markante tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValferana-marken ligger nær Monte Rosa, hvor højden og den gode soleksponering skaber et særligt mikroklima for Nebbiolo-druerne. Efter afstilkning og nænsom presning gæres mosten i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen lagres derefter tre år på store egetræsfade, modnes videre i gamle betontanke og får yderligere 3–6 måneder på flaske. Den kan nydes efter omkring ti års lagring og har potentiale til at udvikle sig endnu længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til retter med dybde og struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller lagrede oste. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C fremhæver vinens aromaer. Giv den gerne luft i karaffel før servering, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi er et historisk vinhus i Gattinara, et område med århundredgamle traditioner for Nebbiolo-vin. Vigna Valferana er et udtryk for husets tilknytning til områdets særlige vinmarker og den lokale spanna-drue.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi-Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60132998611328,"sku":"XW-60290","price":840.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/nervi-conterno-gattinara-vigna-valferana-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}