{"product_id":"nino-negri-sassella-valtellina-superiore-le-tense-2022","title":"Nino Negri Sassella Valtellina Superiore Le Tense 2022","description":"\u003cp\u003eNino Negri Le Tense Sassella Valtellina Superiore 2022 er en elegant, struktureret rødvin på Nebbiolo – lokalt kendt som Chiavennasca – fra Lombardiets stejle alpeskråninger. Navnet Le Tense henviser til en gammel Valtellina-tradition, hvor områdets mest værdifulde vinmarker blev bevogtet som særligt kostbare landbrugsområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar granatrød farve. I duften mødes hindbær og sorte kirsebær af viol, søde krydderier og et diskret strejf af appelsinskal.\n\nSmagen er struktureret og harmonisk med modne tanniner, røde frugter og krydrede undertoner. Den velsmagende karakter fortsætter i en vedvarende eftersmag. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagringspotentialet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarkerne Minè, Chiesa Sassella og Grigioni-Cà Bianca i Sassella-underzonen, hvor vinstokkene står 300–450 meter over havet på solrige, stenede og sandede skråninger. De lavvandede, næringsfattige jorde og de traditionelle tørstensmure præger områdets særlige terroir. Druerne høstes i hånden i begyndelsen af oktober fra vinstokke opbundet efter den lokale Valtellina-bueteknik. Gæringen foregår under temperaturkontrol med fem dages maceration, hvorefter vinen lagres på ståltank og omkring 20 måneder på franske egetræsfade og barriques, før den hviler på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt kød, vildt eller andre kraftige retter, hvor dens modne tanniner og krydrede frugt kan komme til deres ret. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel inden servering kan åbne aromaerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60368659317120,"sku":"XW-63375","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/nino-negri-sassella-valtellina-superiore-le-tense-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}