{"product_id":"nino-negri-valtellina-superiore-grumello-2022","title":"Nino Negri Valtellina Superiore Grumello 2022","description":"\u003cp\u003eNino Negri Valtellina Superiore Grumello 2022 er en elegant og terroirdrevet Nebbiolo fra Lombardiet, hvor bjergskråninger og gamle vinmarker giver en vin med både finesse og struktur. Her får du en flot fortolkning af Valtellina Superiore, hvor Grumello-området tilfører både delikatesse, mineralitet og en tydelig følelse af sted. Navnet Grumello har historiske rødder tilbage til Castel Grumello fra begyndelsen af 1300-tallet, hvilket understreger områdets lange vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen typisk en klar, rubinrød farve, som er klassisk for Nebbiolo, med en let transparent kant. Duften byder ofte på røde bær, rosenblade, tørrede urter og et strejf af krydderi og mineralsk dybde, som afspejler de to forskellige parceller i Grumello.\n\nSmagen er rank og præcis med frisk syre, fine tanniner og en harmonisk balance mellem frugt og fast struktur. Den elegante sydlige del af området bidrager med finesse, mens de mere nordlige jorde tilfører fylde og mineralitet. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Grumello, der ligger på to geologisk meget forskellige områder i Valtellina. Det ene område mod syd er præget af stærk erosion fra istidens gletsjere og giver elegante, delikate vine, mens det nordlige område med moræneaflejringer og bjergskråningernes sedimenter bidrager med mere mineralitet og intensitet. Nino Negri sammensætter de to udtryk i en nøje afstemt cuvée for at skabe balance mellem finesse, struktur og regional karakter. Der er ikke oplyst detaljer om høst- eller vinifikationsmetode, så disse kan ikke beskrives nærmere her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer den til retter med svampe, braiseret kalv, vildt, risotto med svampe eller modne hårdoste, hvor vinens syre og tanniner kan spille flot op mod den rige smag. En serveringstemperatur på ca. 16-18 °C er ideel. Hvis vinen er ung, kan det være en fordel at dekantere den kort før servering for at åbne aromabilledet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNino Negri er en af de mest markante producenter i Valtellina og har i mange år været med til at sætte Lombardiets bjergvine på kortet. Vinhuset er kendt for sin evne til at udtrykke Nebbiolo-druens elegante side i et alpint terroir, hvor terrasserede vinmarker og et barskt klima skaber særligt karakterfulde vine. Nino Negri har opnået stor anerkendelse for kvalitet og for sin rolle som en vigtig fortolker af regionens vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58078683398528,"sku":"XW-61588","price":130.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nino-negri-valtellina-superiore-grumello-2022-0.png?v=1779383511","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/nino-negri-valtellina-superiore-grumello-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}