{"product_id":"nino-negri-valtellina-superiore-inferno-2023","title":"Nino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023","description":"\u003cp\u003eNino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023 er en karakterfuld Nebbiolo fra en af de mest særprægede og dramatiske underzoner i Valtellina Superiore DOCG. Inferno er kendt for sine stejle skråninger, varme mikroklima og mineralske udtryk, som tilsammen giver en vin med både intensitet og finesse. Nino Negri har produceret Inferno siden 1945 og er i dag en af de vigtigste fortolkere af dette historiske bjergterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk klar og rubinrød med ungdommelige, lyse nuancer, som er klassisk for Nebbiolo. Duften byder på modne røde og mørke bær, især blomme og brombær, ledsaget af florale toner, krydderi og en let mineralsk nerve. \n\nSmagen er præget af frisk syre, fine tanniner og en elegant, men markant struktur, som giver både dybde og energi. Inferno-udtrykket tilfører varme og koncentration, mens Nebbioloens naturlige fasthed lover et godt udviklingspotentiale over de kommende år, hvor vinen kan vinde i kompleksitet og harmonisk balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInferno er den mindste af de fire underzoner i Valtellina Superiore DOCG og ligger på stejle terrasser i de rhætiske alper på højre bred af Adda-floden, i kommunerne Poggiridenti og Tresivio. De varme, solreflekterende klipper giver høje sommertemperaturer og et særligt modent udtryk i druerne. Området er svært at arbejde i på grund af de stejle skråninger, hvilket gør håndhøst til den naturlige metode, og vinifikationen sigter mod at bevare Nebbiolo-druens aromatiske finesse og bjergområdets tydelige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Nino Negri Valtellina Superiore Inferno 2023 til retter med dybde og smag, som braiseret oksekød, vildt, svamperisotto, langtidsstegt lam eller modne faste oste. Den fungerer også flot til det norditalienske køkken med polenta og rige ragouter. Server ved 16-18°C, og giv gerne vinen lidt luft i karaffel i 30-60 minutter, hvis du vil åbne den unge frugt og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNino Negri er en af de mest betydningsfulde producenter i Valtellina og har gennem årtier været med til at definere områdets stil og ry. Vinhuset er særligt kendt for sit arbejde med de stejle bjergvinmarker og for at fremhæve Nebbiolo-druens elegante, mineralske og lagringsdygtige side i Lombardiet. Inferno blev første gang produceret i 1945 og er i dag et af husets mest ikoniske udtryk fra de klassiske underzoner i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58078682317184,"sku":"XW-61486","price":155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nino-negri-valtellina-superiore-inferno-2023-0.png?v=1780064271","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/nino-negri-valtellina-superiore-inferno-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}