{"product_id":"novaia-amarone-della-valpolicella-classico-selection-corte-vaona-2021-bio","title":"Novaia Amarone della Valpolicella Classico Selection Corte Vaona 2021 BIO","description":"\u003cp\u003eNovaia Amarone della Valpolicella Classico Selection Corte Vaona 2021 BIO er en fyldig Amarone på Corvina, Corvinone og Rondinella, hvor mørk frugt møder krydderi og markant kompleksitet. Amarone er en af Valpolicellas mest traditionsrige vintyper, kendt for sin koncentrerede stil og fremstilling på tørrede druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er intens med noter af sorte kirsebær og kirsebær, ledsaget af mørk chokolade, tobak og karakteristiske goudron-toner fra lagringen. Vinens udseende er ikke oplyst.\n\nSmagen er generøs og fløjlsagtig med en lang, vedvarende afslutning, velafbalanceret alkohol og en tydelig mineralitet. Den koncentrerede frugt og struktur giver vinen potentiale til at udvikle sig videre ved lagring; den kan også nydes nu efter lidt luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBetegnelsen Classico henviser til Valpolicellas historiske kerneområde. Vinen er lavet på Corvina, Corvinone og Rondinella og er mærket BIO. Amarone fremstilles traditionelt af druer, der tørres efter høsten for at koncentrere smag og sukker, men nærmere oplysninger om druernes dyrkning, høst og vinifikation for netop denne årgang er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til braiseret oksekød, vildt, langtidsstegt lam eller modne, lagrede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time før servering, så de komplekse aromaer får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60328215282048,"sku":"39-03-02-2021","price":253.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/novaia-amarone-della-valpolicella-classico-selection-corte-vaona-2021-bio-0.jpg?v=1793881430","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/novaia-amarone-della-valpolicella-classico-selection-corte-vaona-2021-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}