{"product_id":"ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-magnum-2024","title":"Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia Magnum 2024","description":"\u003cp\u003eLe Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 er Ornellaias elegante andenvin fra Bolgheri, skabt som et raffineret udtryk for den toskanske kysts karakter. I magnumformat får vinen gode betingelser for en langsommere udvikling på flaske, mens blandingen af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot giver både frugt, friskhed og struktur. Vinen blev lanceret i 1997 og deler Ornellaias ambition om kvalitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve. Duften byder på modne røde frugter og krydderier med balsamiske strejf af eukalyptus og cypres.\n\nPå ganen er den harmonisk og fyldig med bløde tanniner, behagelig friskhed og en solid, velafbalanceret struktur. Den kan nydes ung efter lidt luftning, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over tid. Den præcise udvikling afhænger af årgangen og opbevaringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Ornellaias yngre vinmarker i Bolgheri, hvor middelhavsklima og kølige havbriser bidrager til en afbalanceret modning. Jordbunden består blandt andet af sand, ler og grus. Druerne håndhøstes og sorteres grundigt, inden de gæres ved kontrolleret temperatur i ståltanke. Den malolaktiske gæring begynder i stål og afsluttes på træfade. Sorterne modnes hver for sig, før den endelige blanding sammensættes, og vinen lagres omkring 15 måneder på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller langtidsstegt oksekød, lammekrone eller vildt, gerne med svampe, urter eller en fyldig sauce. Server den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel en time før servering, især hvis den åbnes ung; magnumformatet egner sig også godt til at gemme og følge vinens udvikling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia blev grundlagt i Bolgheri og er blandt Toscanas mest anerkendte producenter. Le Serre Nuove dell’Ornellaia blev skabt i 1997 som vingårdens andenvin og fremstilles primært af druer fra yngre vinstokke. Den kombinerer områdets kystnære middelhavspræg med en klassisk Bordeaux-inspireret drueblanding og er blevet et markant navn i Bolgheri.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60118685352320,"sku":"XW-62872","price":1110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/ornellaia-le-serre-nuove-dellornellaia-magnum-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}