{"product_id":"orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024","title":"Orpheus \u0026 The Raven, Old Bush Vine Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eOrpheus \u0026amp; The Raven Old Bush Vine Chenin Blanc 2024 er en fyldig sydafrikansk hvidvin fra gamle buskvine i Durbanville. Kombinationen af naturlig frugtkoncentration, amforagæring og fadpræg giver vinen en karakteristisk dybde, mens den livlige syre holder udtrykket friskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en fyldig og overdådig mundfølelse med nuancer af cedertræ og krydderier, som afspejler både terroir og fadlagring. Et strejf af sødme fra den ufuldstændige vildgæring i amforaen møder koncentreret frugt og en lang eftersmag med livlig syre.\n\nVinen drikker godt nu og forventes at udvikle sig fint over de næste fem år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle buskvine i Durbanville, hvor den naturlige koncentration i frugten præger vinens fylde. Et senere høsttidspunkt bidrager til den runde mundfølelse. Vinen gennemgår vildgæring i amfora, som ikke afsluttes helt, og en delvis malolaktisk gæring på fad giver yderligere fylde. Cedertræ og krydderier afspejler både terroir og fadlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fyldige tekstur og friske syre passer godt til stegt eller grillet kylling, cremede fiskeretter og modne, faste oste. Servér vinen let afkølet, omkring 10–12 °C. Den kan nydes uden dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Orpheus \u0026 The Raven","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042545987968,"sku":"VDZ-10269855023440-52306840027472","price":195.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024-0.png?v=1791204473","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/orpheus-the-raven-old-bush-vine-chenin-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}