{"product_id":"paolo-leo-primitivo-manduria-passo-del-cardinale-2024","title":"Paolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024","description":"\u003cp\u003ePaolo Leo Primitivo Manduria Passo del Cardinale 2024 er en fyldig rødvin fra Puglia på Primitivo, en drue kendt for sin tidlige modning og generøse frugt. Et særligt træk ved vinen er brugen af yngre klaser fra en traditionel »anden høst«, som bidrager med friskhed og syre til den varme, runde stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at have en dyb rubinrød farve. I næsen kan Primitivos modne frugt typisk vise sig som mørke bær og blomme, eventuelt med krydrede nuancer.\n\nSmagen er fyldig og frugtig med en afrundet karakter, mens syren fra de yngre druer hjælper med at give balance. Den præcise smagsprofil og vinens lagringspotentiale fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger; nyd den gerne ung for at opleve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo modner tidligt, hvilket har givet druen dens navn. Ifølge producentens beskrivelse dannes der nye drueklaser omkring 20 dage efter den første høst; disse omtales traditionelt som »anden høst«. Vinmageren bruger de yngre klaser til at tilføre friskhed og syre til den fyldige vin. Oplysninger om vinmarkernes terroir, høstmetoder og den øvrige vinifikation er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen passer godt til grillet kød, kraftige pastaretter med tomat eller ragù samt modne, faste oste. Server den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne for vinens frugt, især hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60166701220224,"sku":"XW-62813","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/paolo-leo-primitivo-manduria-passo-del-cardinale-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}