Passopisciaro, CONTRADA "PC", 2021

Passopisciaro, CONTRADA 'PC', 2021 er en hvidvin fra den anerkendte vingård Passopisciaro i Sicilien, Italien. Denne vin, fremhævet som en af Italiens bedste Chardonnays, byder på en verden af finesse og smagsmæssig dybde. Skabt på små og utilgængelige terrasser beliggende i 870-950 meters højde, leverer vinen en unik følelse af terroir og håndværk.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne hvidvin sig med en strålende, gylden farve. På næsen fremkommer friske og indbydende aromaer af bagte æbler, pærer og delikate hvide blomster, krydret med en antydning af mandel. I ganen byder CONTRADA 'PC' 2021 på en rig og fyldig smagsoplevelse, hvor den perfekt afstemte syre balancerer de modne frugtnoter og tilføjer en livlig friskhed. Eftersmagen er vedvarende, med en elegant mineralsk skarphed, der vidner om vinens vulkanske oprindelse. Denne vin har også et godt lagringspotentiale, hvilket gør den til en investering for fremtidige særlige anledninger.

Vinifikation
Vinen stammer fra et unikt terroir på vulkanen Etnas skråninger, hvor de solbeskinnede vinmarker nyder godt af markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Druerne høstes i de tidlige septemberuger, hvor de nænsomt plukkes ved håndkraft for at bevare deres friskhed. Efterfølgende gennemgår vinen en vinifikation i ståltanke, fulgt af malolaktisk gæring og en 18-måneders modningsproces i store neutrale egetræsfade, hvilket giver vinen dens komplekse struktur.

Mad & Servering
Passopisciaro, CONTRADA 'PC', 2021 er en alsidig partner til en bred vifte af retter. Den passer sublimt til delikate fiskeretter, cremede risottoer eller en simpel osteanretning. Server vinen ved en temperatur på omkring 10-12°C for at fremhæve dens aromaer, med let dekantering anbefalet for at lufte vinen og frigøre dens fulde potentiale.

Producent
Passopisciaro vingård blev grundlagt af den visionære Andrea Franchetti, en ikonisk skikkelse i den italienske vinverden. Efter at have relanceret vinproduktion på Etnas skråninger i 2000, spillede Franchetti en afgørende rolle i renæssancen af Etnas vine og etablerede et Cru-system, som fremhævede de unikke terroirs. Franchettis dedikation til kvalitet og innovation har gjort Passopisciaro til et betydeligt navn i Sicilien og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.