{"product_id":"paul-jaboulet-parallele-45-2023","title":"Paul Jaboulet, Parallele 45 2023","description":"\u003cp\u003ePaul Jaboulet Parallèle 45 2023 er en økologisk Côtes du Rhône med klassisk sydfransk charme og en frisk, frugtig stil. Blandingen af Grenache og Syrah forener saftige røde bær med krydderi og struktur; vinens navn henviser til den 45. breddegrad, som krydser Rhône-dalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strålende rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på hindbær og jordbær med strejf af hvid peber og florale toner. I munden er den mellemfyldig og saftig med frisk syre, bløde tanniner og fine noter af sydfranske urter som timian og lavendel.\n\nDen elegante afslutning gør den indbydende at drikke ung, mens nogle års lagring kan udvikle mere sammensatte aromaer. Den kan gemmes i omkring 3–5 år fra årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 60 % Grenache og 40 % Syrah fra Côtes du Rhône. Den er økologisk certificeret og produceret med fokus på at bevare druernes og områdets naturlige karakter. De konkrete oplysninger om terroir, høstmetode og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet lam eller svinekød, coq au vin, ratatouille, linseretter eller svampe. Den passer også godt til charcuteri og et udvalg af faste og halvhårde oste. Servér ved cirka 16–18 °C; en kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og krydderier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 og er et traditionsrigt Rhône-hus med base i Tain-l’Hermitage. Producenten er især kendt for sine vine fra det nordlige Rhône, herunder den ikoniske Hermitage La Chapelle, og har gennem generationer været med til at sætte regionens vine på verdenskortet.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60234464592256,"sku":"DHW-10006065906010-50405050417498","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/paul-jaboulet-parallele-45-2023-0.png?v=1793125858","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/paul-jaboulet-parallele-45-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}