{"product_id":"pedrotti-trento-zero-millesimato-2019","title":"Pedrotti Trento Zero Millesimato 2019","description":"\u003cp\u003ePedrotti Trento Zero Millesimato 2019 er en tør og præcis mousserende vin, der viser, hvor meget dybde og finesse der kan opnås uden dosering. Med Chardonnay i front og et mindre bidrag af Pinot Noir byder den på en rank, mineralsk stil, som er skabt til den, der foretrækker renhed frem for sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår den strålende og elegant med en fin, vedvarende mousse. Duften er kompleks og nuanceret med toner af citrus, grønne æbler, hvide blomster, brioche og et diskret strejf af mineralitet fra den lange flaskemodning.\n\nSmagen er tør, struktureret og levende med en tydelig vertikal spændstighed, hvor Chardonnay giver fylde og nerve, mens Pinot Noir tilfører dybde og balance. Den zero dosage-stil gør vinen særligt ren i udtrykket, og afslutningen er lang, frisk og mineralsk. Vinen har god udviklingsmulighed og kan med fordel gemmes nogle år for endnu mere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Trento Zero Millesimato 2019 er fremstillet i Trentino Alto Adige, hvor de kølige alpine forhold og kalkholdige jorde giver optimale betingelser for elegante og mineralske mousserende vine. Druerne høstes selektivt for at bevare friskhed og syre, og vinifikationen er tilpasset en stil, hvor renhed og struktur står i centrum. Den lange flaskemodning uden dosering understreger vinens præcise og seriøse udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres ideelt ved 8-10 °C og gerne i et klassisk hvidvinsglas for at give plads til aromaerne. Den fungerer glimrende til østers, skaldyr, carpaccio, sushi, lyse fiskeretter og lette retter med fjerkræ, men kan også nydes alene som et elegant aperitifglas. Der er normalt ikke behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Spumanti er en traditionsrig producent fra Trentino, kendt for sin fokus på klassisk metodo classico og mousserende vine med regional identitet. Huset har opbygget et solidt ry for præcision, friskhed og lang lagring på bærmen, hvilket gør det til et markant navn i området. Trento Zero Millesimato er et godt eksempel på deres evne til at forene historisk håndværk med en moderne, tør og gastronomisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58189127876992,"sku":"XW-61623","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/pedrotti-trento-zero-millesimato-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}