{"product_id":"pepi-lignana-poggio-colombi-cabernet-maremma-toscana-2023","title":"Pepi Lignana Poggio Colombi Cabernet Maremma Toscana 2023","description":"\u003cp\u003ePepi Lignana Poggio Colombi er en fyldig, karakterfuld rødvin fra Maremma i Toscana, lavet på Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot. Kombinationen af kystnært terroir, mørk frugt og middelhavskrydderier giver vinen et tydeligt toskansk præg med internationalt inspirerede druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår rubinrød med en let lysere kant. Duften byder på mørke bær og skovfrugt, suppleret af rosmarin, oregano, tobak og jordede, læderagtige nuancer. På ganen beskrives den som kraftfuld, men velafbalanceret, med markant krydderi og en klar frugtkarakter.\n\nVinens fylde og struktur gør den velegnet til at nyde nu, mens de anvendte barriques bidrager med afrunding. Det præcise lagringspotentiale for årgang 2023 er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra højtliggende parceller i Maremma, hvor terrænet skråner ned mod havet. De dybe, sand- og lerholdige jorde har et højt indhold af sten, hvilket giver god dræning og bidrager til en jævn modning. Ifølge producentbeskrivelsen håndhøstes de aromatiske druer sidst i september. Efter gæring og malolaktisk gæring lagres vinen i 12 måneder på brugte barriques og derefter seks måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet oksekød, lammekølle, vildt eller langtidsbraiseret kød; de mørke frugtnoter og krydderier passer også godt til modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld gerne vinen på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Pepi Lignana di Fattoria il Casalone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57736253440384,"sku":"VC-8047702","price":119.07,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/pepi-lignana-poggio-colombi-cabernet-maremma-toscana-2023-0.jpg?v=1791675377","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/pepi-lignana-poggio-colombi-cabernet-maremma-toscana-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}