Pernand Vergelesses 'les Combottes’ 2021 Domaine Rapet

Pernand Vergelesses 'les Combottes' 2021 fra Domaine Rapet er en udsøgt hvidvin lavet på 100% Chardonnay-druer, som inkarnerer det bedste fra Bourgogne-regionen. Vinen er kendt for sin friske og slanke karakter, og elegante mineralske noter, resultatet af en kombination af fremragende terroir og dygtig vinfremstilling.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, lys gylden farve, som inviterer til nærmere udforskning. På næsen præsenteres en delikat duft af friske urter, akkompagneret af subtile toner af honning og moden frugt, som tilsammen skaber en indbydende aroma. Smagen er velafbalanceret og elegant med en mineralitet, der giver vinen dens karakteristiske friskhed. Gommen fyldes med noter af citrus og æble, som munder ud i en lang og silkeblød finish med insisterende delikate urtenoter. Vinen har en god aldringspotentiale og vil kunne nydes på sit højeste 3-5 år efter høsten.

Vinifikation
Terroiren i Pernand-Vergelesses, placeret mellem Côte de Nuits og Côte de Beaune, er ideelle for Chardonnay-druerne, med kalkholdige jorder og et mildt klima. Druerne til denne vin høstes manuelt og transporteres nænsomt i små kasser for at bevare deres kvalitet. Efter høst gæres vinen på egetræsfade, hvoraf 30% er nye, og modne på bærmen i 12 måneder. Denne proces tilfører vinen både kompleksitet og finesse.

Mad & Servering
Pernand Vergelesses 'les Combottes' harmonerer perfekt med frisk gedeost og lette fiskeretter, hvilket fremhæver vinens friske og elegante nuancer. Server den ved en temperatur på omkring 10-12°C og overvej en kort dekantering for at åbne dens bouquet og nuancer.

Producent
Domaine Rapet er en traditionel familievirksomhed med en historie, der går helt tilbage til 1765. Med base i Bourgogne, ejer Rapet omkring 20 hektar vinmarker i den prestigefyldte region. Vingården har opnået anerkendelse for sine klassiske vine, der reflekterer både terroiret og håndværket bag. Domaine Rapet's vine er ofte roste for deres fremragende kvalitet og elegance, hvilket gør dem til en perle i Bourgogne-vinverdenen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.