{"product_id":"peter-jakob-kuhn-riesling-quarzit-bio-2024-white","title":"Peter Jakob Kühn Riesling Quarzit Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003ePeter Jakob Kühn Riesling Quarzit Bio 2024 er en økologisk Riesling fra Rheingau, der forener områdets klassiske friskhed med en tydelig personlighed og en markant mineralsk profil. Vinen kommer fra et af regionens mest respekterede vinhuse og er kendt for sin spændstige stil, fine balance og levende energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset viser vinen sig lys og strålende med en klar, ren frugtprofil. Duften er tæt og spændingsfuld med primær frugt, milde urter og florale nuancer, mens mineraliteten giver et køligt og præcist udtryk. \n\nSmagen er båret af en solid struktur og en tydelig, men elegant syre, som holder vinen saftig og levende hele vejen igennem. Kvartsitjorden bidrager med nerve og dybde, men uden at syren bliver skarp. Afslutningen er lang, letdansende og harmonisk, og vinen har uden tvivl potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra kvartsitprægede marker i Rheingau, hvor den stenede jord bidrager med mineralitet, struktur og friskhed i Riesling-druen. Vinhuset arbejder økologisk, og høsten foregår med fokus på sund frugt og præcis selektion, så druernes naturlige karakter bevares bedst muligt. Vinifikationen er nænsom for at fremhæve terroiret og den rene, saftige stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 8-10 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de aromatiske nuancer kan folde sig ud. Den er oplagt til skaldyr, sashimi, lyst fisk, asiatisk inspirerede retter og retter med friske urter eller let krydderi. Deccantering er normalt ikke nødvendig, men vinen kan have godt af lidt luft i glasset, hvis den er meget ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut P.J. Kühn er et familieejet vinhus i Rheingau med et stærkt ry for præcise, terroirdrevne vine med stor karakter. Producenten har gennem årene markeret sig som en af regionens mest interessante Riesling-specialister, ikke mindst for den kompromisløse tilgang til kvalitet og økologisk dyrkning. Huset er særligt anerkendt for at forene klassisk Rheingau-typicitet med en personlig og moderne fortolkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58418270699904,"sku":"VC-10823","price":176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_weingut_pj_kuehn_riesling_quarzit_bio_2023_1280x1280_57addfa8-1404-4694-b217-21f079a3e36b.jpg?v=1783631752","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/peter-jakob-kuhn-riesling-quarzit-bio-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}